第55章 胖子的天賦(1 / 2)

劉家棟坐在椅子上,看著對麵的劉子璿。

“真不回去?”

“不回去!”

“那我到時候,就把這家店砸了。”

“爸,你怎麼能這麼幹呢!”劉子璿急了,他爸是幹什麼的,她心裏最清楚。

可是她卻無能為力,攔不住老板,也阻止不了自己的父親。

“他輸了,這家店就是我,我想砸就砸!”

劉家棟理直氣壯。

“你……”

就在此刻,葉辰獨自一人來到了桌子麵前。

抽了一張椅子坐下。

“菜選好了,開水白菜,蛋炒飯,以及炒土豆絲。”

聽到菜名劉家棟也是一愣。

“這三道菜……”

“有問題?”

“沒有,隻是有些讓我很意外!”

劉家棟不愧是頂級烹飪家:“廚藝不能一概而論,廚師的基本功包含太多東西。”

“中餐廚師更是分紅案,白案,所以隻從菜上判斷一個廚師的好壞是不全麵的。”

聽到劉家棟的話,葉辰也是眼前一亮。

他能這麼說也就代表,這次的賭約,他絕對會公平公正。

而且看樣子,他似乎很懂得做菜。

“老板,之前一直沒來得及告訴你,其實我爸是廚王爭霸賽的評委——劉家棟!”

聽到女兒的介紹,劉家棟立刻揚起了頭,畢竟,這是他的專業。

“不認識!”

“小子你……”

可聽到葉辰的話,劉家棟差點七竅生煙。

“哼,無知小輩,懶得和你計較。”

他瞥了一眼葉辰繼續道:“中餐裏麵烹飪最基礎的功夫就是刀功、火功和調味,你選的三道菜,綜合看來的話,確實能夠體現一個人的廚藝水平。”

“開水白菜是一道四川名菜,川菜名廚黃敬臨在清宮禦膳房時創製,後來由川菜大師羅國榮發揚光大,成為國宴上的一道精品。名字簡單,做法卻複雜,我很期待!”

“炒土豆絲,炒土豆絲是一道普通的家常菜,本味醇厚,鹹鮮清淡,質地細嫩。但是卻極其的考究刀功和火功。火候不到,土豆會泛生,火候過了,土豆絲就會變得軟綿,容易折斷。我倒要看看師傅的本事如何了。”

“最後一道菜,蛋炒飯可以說是料理界的傳奇。考驗的是師傅的綜合能力,小小的蛋炒飯看似簡單,但要想做到味道豐富又有層次,同時米飯口感又很好,可不是一件容易的事情。”

“所以,你選的三道菜,我覺得沒有任何問題,至少在我心裏,已經給你們加分了。”

聽著劉家棟侃侃而談,葉辰忍不住伸出了大拇指。

劉子璿的父親雖然為人強勢,但是在公平和公正這方麵,著實讓人佩服。

尤其是對各種菜的了解,根本不亞於頂級廚師。

確實有兩把刷子。

呼啦啦的直播間,再次沸騰。

“毒舌是毒舌了點,但人家真是行家。”

“人家可是國外的比賽的評委,擅長的應該是西餐,可人家對中餐也這麼了解,著實佩服了。”

“不過,你們瞧老板那胸有成竹的樣子,聽完地獄魔廚這麼說,依舊麵不改色,我對老板做出來的菜,有些期待了。”

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