中原飲食，博大精深，上講究的食客審視一道菜品時，一定要見到色、香、味、意、形，補。
觀色，飄香，美味，意境，形雅，滋補。
盤飾雖然隻是一種裝點，卻占了觀色、意境、形雅。
一個漂亮的盤飾，不但可以提點菜色，更可以讓人食欲大開。
沐秋取了一顆又紅又圓的小柿子，一刀從中間切開，扣在盤子兩端。
再取一根黃瓜，斜著切成薄薄的大片，將黃瓜片疊好以後，擺在圓柿子後麵，盤子裏躍然而生兩條紅頭綠尾的金魚。
最後用蔬菜綠汁在金魚旁抹出水霧，一道輕巧又優雅的盤飾就做好了。
“這麼簡單？”
翠蘭看著兩條金魚各在盤子兩端，正在活靈活現的遊著水，不由得驚呼讚歎，“這麼漂亮！”
“翠蘭妹妹，還有更簡單的。”
沐秋切了一段藕立在盤偏心，在幾個藕心裏注實了醬，在醬上種著翠綠的蒜苗。
翠蘭就這樣眼睜睜的看著，一個光潔的白瓷盤子，瞬間長出鬱鬱蔥蔥的蘭草。
“翠蘭妹妹，這個盤飾的關鍵所在，千萬不能將蘭草種在盤中心，一定要種在偏心才美麗。”
輕輕鬆鬆做了兩道盤飾，如此簡單又美麗大方，瞬間震驚了所有人。
沐秋隻是婉兒一笑，心不在焉的左右看一看，“我還得去寒郡王那裏伺候午膳，廚房裏有沒有切好的麵條？”
秋雨果然沒有辜負烏雲，一步踏入朱若寒的院子，雨點紛紛灑灑的落下。
一隻手裏提著麵條和裏脊肉，另一隻小手遮著額頭，婷婷柔柔的追到廚房裏。
粥鍋裏飄著淡淡米香，朱若寒守在粥鍋旁，用勺子劃著粥湯。
“朱若寒，還挺像模像樣的。”
沐秋將麵條和裏脊肉放在案板上，立即淨了手，向粥鍋裏看一眼，“差不多了，可以離火了。”
米粥的濃淡恰到好處，朱若寒盛了一碗配了一隻勺子，端到沐秋身旁，紅著一張臉說不出話來。
“想讓我品評一下？”
沐秋婉兒一笑，得意的揚起眉梢，用勺子輕輕攪動粥湯，“豆子煮過火了，有點太粘了。”
輕輕品一口粥，沐秋立即蹙起眉頭，“你加了多少蜂蜜，這也太甜了，齁死人了。”
沐秋將碗裏的剩粥扣回鍋裏，趕緊喝一杯清水，清一清嗓音，“朱若寒，加兩瓢水，再熬一遍粥，還能救回來。”
喝過清水以後，嗓子裏舒服多了，沐秋無奈的望著朱若寒，星眸裏都是疑惑，“你從哪兒學的往粥裏加蜂蜜？”
朱若寒立即按照沐秋的吩咐，向粥鍋裏加了兩瓢水，重新座在火上，“我想熬一鍋甜粥，覺得不加水果加蜂蜜，其實都是一樣的。”
“怎麼可能一樣，水果的甜和蜂蜜的甜是一回事嗎？”
沐秋無奈的揉一揉額頭，將甜粥的道理說清楚，“熬製甜粥，一般來說，要麼配點水果，要麼煮甜豆，很少在米粥裏直接加糖，這兩種做法既可以使粥變得香甜，又能保留住穀米的清香。”
簡簡單單說過兩種熬粥製法以後，沐秋將麵條撲上幹粉，微微歎了一束氣，“粥裏加蜂蜜當然也可以，但是不能邊熬邊加，要等到米粥放溫以後再拌入蜂蜜，可是也不能像你這樣整罐往裏倒。”
一邊說著一邊取了裏脊肉，切成薄片，再切成肉絲，“剛才見到鍋裏濃稠，還以為是你熬到好處了，原來是蜂蜜熬成了糖漿。”
沐秋隨意說著，朱若寒用心記著，見到粥鍋再次滾沸時，急忙用勺子劃著粥湯。
“朱若寒，不能這樣橫著劃，要順著鍋沿一直往一個方向劃。”
沐秋看一眼朱若寒，糾正了手法以後，無奈的笑一笑，“行了，已經開鍋了就離火吧，米湯燒幹以後又要齁死人了。”
朱若寒乖乖的端走粥鍋，沐秋換上湯鍋煮熟了麵條過水，盛入一隻盤子裏。
撤走湯鍋，立即換上抄勺，推了幾下風箱將火催大。
鍋裏燒了滾油，用蔥花和薑末爆香，將裏脊肉絲滑進去，僅用醬油飛速的翻炒，肉絲剛剛斷生的時候淋幾滴明油，澆在麵條上。
配好一雙筷子，盛了一碗米湯，一並擺在桌案上，沐秋一邊淨著手，一邊輕輕笑著，“朱若寒，自己拌著吃吧，如果嫌口味太淡就剝一隻鹹鴨蛋。”
沐秋走到門前，從牆角取了油紙雨傘，朱若寒驀然望著沐秋的背影，猶如立下一句誓言，“秋小廚，我一定能熬成一鍋完美的粥，烙一張完美的手撕餅。”
“為了證明什麼呢？”沐秋回眸時，微微蹙著眉頭，低眉淺淺一笑，“朱若寒，其實你……算了吧，你愛怎麼折騰就怎麼折騰吧，隻要別把廚房燒了就行。”