因為沐秋問過汝玉,知道彩繡宮的總督事是山東人。
既然做不成冬五果冰糖葫蘆了,幹脆就準備了一味最普通山東飯——煎餅卷大蔥。
這是沐秋能想到的最好辦法,希望能替汝玉解圍。
做成了十幾隻煎餅卷大蔥以後,沐秋將五花肉提到剁肉餡的案板上。
虎子立即提起菜刀,正氣的像俠客,“小師妹要剁肉餡嗎?我來動手!”
沐秋不好意思推辭虎子師哥,自己先用小刀剃去了豬皮,分離了肥瘦,然後取了九分瘦肉和一分肥肉,這才撤後一步,微微淺笑,“有勞虎子師哥了。”
虎子雙手各執一把菜刀,掄圓了膀子,將肉餡剁得又粘又細。
趁著虎子剁肉餡的時候,沐秋取了白麵調和麵團,立即又有師哥幫忙揉麵。
揉麵的師哥扭頭問向沐秋,“小師妹是要包餃子還是裹餛飩?”
沐秋輕輕給出答案,“我想做一些江南小雲吞。”
“江南小雲吞?”揉麵師哥立即會意,得意的一笑,“皮子要擀薄一些,通透的能看到餡料才好。”
不愧是雲雨閣的人,隻要提到江南小雲吞,立即就能說到點子上。
虎子剁好了肉餡,沐秋也準備好了調和肉餡的配料。
將蔥薑沫入肉餡,滴了兌水醬油,點了幾滴香油,加了一點點鹽。
肉餡調好入味了片刻,雲吞皮子也一張張擀薄切好了。
一張薄皮子裏隻抹一點點餡料,打了一個輕巧的卷,一隻透著淡淡肉色的江南小雲吞就裹好了。
會裹江南小雲吞的師哥很多,大家七手八腳的幫忙,很快就裹完了餡料。
師哥問起沐秋要吊什麼湯入雲吞,沐秋的回答卻讓人意外,“隻用白水加一點鹽就好。”
“這麼簡單嗎?”師哥疑惑的追問沐秋,“不要甩兩隻蛋花嗎?”
“不用了。”沐秋輕輕搖頭,低眉一笑,“清清淡淡的就很好。”
白水滾開以後,沐秋滑入小雲吞,當皮子通透得即將裹不住餡色時,立即離火出水。
一隻隻軟嫩嫩的小雲吞浸在清湯裏,看著就覺得甜香。
沐秋取了有封蓋的大碗,裝了七大碗小雲吞,特意留下一碗贈給師哥們品嚐,其他六大碗連同煎餅卷大蔥,一並裝入兩提食盒裏。
做好了這一切以後,沐秋謝過了師哥們的幫忙,怕冬風吹冷了食材,用薄綿套子覆裹好食盒。
然後匆匆提著食盒到了禦膳房門前的大梨樹下。
沐秋到的時候,已經見到汝玉遙遙奔來的身影。
到了近前的汝玉,俏臉已經飛紅,撒嬌的喚一聲:“沐秋姐姐,送給你。”
汝玉送給沐秋一隻小小荷包,繡著一隻飛翔的燕子。
姑蘇繡工果然名不虛傳,這隻燕子用的是雙麵繡工。
荷包正反兩麵都可以用,一麵是火紅,一麵是素白,就如夏和冬。
永遠也不能碰麵的兩個季節,卻相逢在一隻小荷包裏。
沐秋將荷包細細的栓在群帶上,柔柔說一聲,“謝謝汝玉妹妹。”
汝玉回以甜甜的一笑,立即揚著眉毛,好奇的追問沐秋,“沐秋姐姐,這裏有多少支冰糖葫蘆呀?”
“汝玉妹妹,我已不在做甜品的閣子裏做事了,所以做不成冰糖葫蘆。”沐秋低眉微微一歎,輕輕安慰汝玉,“我做了些家鄉小吃,希望你們能喜歡。”
汝玉疑惑的睜大眼睛,“家鄉小吃?”
沐秋沒有再多說什麼,隻是一句輕輕的催促,“快回去吧,不然家鄉的味道就冷了。”
汝玉聽話的提著食盒,道一句珍重,匆匆趕回彩繡宮。
其實,無論是禦膳房的總督事,還是彩繡宮的總督事,看似遙不可及,在皇城裏的宮籍也隻是仆人而已。
隻不過,仆人也是有高低貴賤的,伺候在皇後身邊的大宮女,就是淩淩在上的,而浣衣局裏的洗衣宮女就是最最卑微的。
今夜是彩繡宮總督事的生日宴,心情是悲喜交加。
喜的是被所有人哄著,無論真情還是假意,總歸是享受了重星捧月的虛榮。
悲的是思念父母的心無處安放。
自從十六歲進了皇城,直至雙鬢泛白,再也沒有踏出一步。
收到雙親亡故的消息時,也隻能以一雙淚目麵對家鄉,跪在白燭前守孝。
葬送一生青春,獻給無情的皇城,換來偶爾的虛榮,究竟值不值得?
汝玉回來的時候,急忙將兩隻食盒獻到總督事眼下,乖巧的笑一笑,“姨娘,我求了禦膳房的姐姐,為姨娘準備了家鄉小吃,祝姨娘福如東海,壽比南山。”
“乖汝玉,會說話。”總督事笑出了眼角皺紋,又皺皺眉頭打趣,“不過壽比南山這種話,我可不敢當,隻有皇帝和皇後才當得起。”