由於洛家在這邊無親無故，所以並沒有什麼親戚需要拜年的，其他時間。一家人就每天在家裏聊聊天，逗逗孩子，做做飯，遛遛狗。
這幾天洛知夏正在研究真空包裝，就是想沒事就做些肉幹，肉脯等容易保存的食物，真空後可以保存口感並放的更久。
這也是她偶然想起之前看過的科普視頻，沒有塑料袋可以用竹子當做真空容器。
洛知夏第一次選擇了一個很大的竹節，鑿開一個小洞，把一個雞蛋磕了進去，雞蛋是最能直觀的看新鮮度的了，用再用竹筍外麵的殼裹泥封住鑿開的那個小洞，借竹子的生氣來達到密封的作用，說這個方法鮮水果可以放好幾個月呢。
兩天後，洛知夏便迫不及待的鑿開竹筒，把雞蛋液倒出來，又找磕出來新鮮的雞蛋對比，真的一模一樣，沒有變化，試驗成功後。
她便繼續砍了很多大竹筒，把自己做的那些肉幹啊，肉脯啊全部放到竹筒裏麵，還做了很多餅幹，每個都寫好名字，甜甜圈太大便最後放到油紙裏麵包住。
這幾天她又烤了雞塊兒。就是雞肉剁碎，加雞蛋1個，醬油，味粉， 澱粉，胡椒，鹽各1勺，再加入蒸熟又碾碎的土豆，合在一起攪拌均勻，再加入油，整理形狀，放到抹油的烤盤上， 烤爐溫度180度左右，20分鍾出鍋！
醃製的酸菜也可以了，還是和之前水煮魚片兒差不多的做法，但是她這次選用的是黑魚，把黑魚同樣是片片兒骨頭剁成塊。
先下豬油，把魚骨煎的兩麵焦黃之後衝入開水，蓋蓋把魚湯熬成奶白色後就開始炒酸菜。
另起一鍋放豬油，然後放薑片小火慢煎，煎到焦黃之後加入清洗過並攥幹水分的酸菜，炒香後放一些酸菜裏麵醃製的泡椒。加入泡椒之後就衝入剛才煮好的魚湯，然後放一點鹽，胡椒粉調味，為了讓酸菜魚吃起來酸味更濃，再加入一些醋還有味粉繼續煮製。
這個時間把片好的魚片加入一兩個蛋清，使勁攪拌上漿，加一點鹽，繼續攪拌，等到肉片粘手後，加入生粉攪拌，再加些油拌勻，這個和飯水煮魚片是一樣的做法。
魚湯這邊把裏麵所有的酸菜還有魚骨撈出，放到出餐的瓷碗裏麵，接著鍋離火下入魚片，全部下好之後再回到旺火上，魚湯開了之後，魚片兒也就熟了，接著把魚湯和魚片一起倒到瓷盆裏麵。這樣原味兒的酸菜魚就做好了。
洛知夏盛出來一半兒，另一半用來做辣的。重新起鍋放豬油，接著下入辣椒段和花椒，炒香之後再加入蒜末，都激發出香味後，接著把這些放到酸菜魚裏麵，辣味的酸菜魚就完成了。
這幾次洛知夏做飯江語柔都在旁邊圍觀，想努力的記下來，這些辣味兒的太對她的口味了，依檸更是喝了一大碗，三歲的小娃娃，比她爹還能吃辣。
歡快的日子總是過得很快，初六，大哥一家準備回青陽城了，洛知夏把這幾天給大哥一家準備的東西放了滿滿一大箱。然後，又把她這些拿手的菜譜全部寫了一遍，她這裏還有80斤左右的辣椒，給大哥家帶了十斤粉，十斤段。