許大茂接到婁小娥電話，說婁母有事找她“媽，你有事找我？”
“大茂啊，有件事要你幫忙了。以前沒這個念想，現在人老了漸漸想離開前留下點什麼。這幾年香江開始大發展。經濟快速騰飛。我想重振譚家菜。可是我雖然是譚家後代，我不會做啊。能不能幫我找到我們家的家廚。”
“沒問題啊？你要找誰，把名字過往給我。我盡力去找。”
“你知道何大清！”
“找到他然後哪？”
“幫我帶出徒弟來。我想在餐飲打出一塊招牌來。譚家還在。”老太太是看到香江餐飲潛力了。
“我知道了”許大茂答應了“那徒弟是我從這邊找還是？”
“我有個香江朋友，粵菜的老法師。其他孩子都上灶走不開，但他有個孫女，我想派她過來。”
許大茂知道以後沒有立即答應，而是第二天找了傻柱。
“柱子，婁小娥他媽是譚家菜的後人。她家想找回譚家菜的家廚。”
“那家廚是我爸是不？”傻柱馬上說
“家廚有好幾個人，有的躲了，有的死了。我爸那個最拿手的其實是魯菜。魯菜技法最費勁，他為了走所以給我留的就是川菜。因為川菜可以練，但是調味是秘訣。他給我找個容易上手的讓我餓不死。”傻柱有點鬱悶
“現在剩下的都是小輩，有傳承可是沒有實踐了。光這鮑參翅肚就難住了所有人。譚家菜我就會，但做不出來。”
“那你怎麼想？是你教還是我去找你爸教。”
“人你帶過來，我教他。”
許大茂很快回複了婁小娥，自己則忙於新廠的建設中。
不久婁母派來了這位學徒黃小蓉。一個香江時髦女子，瓜子臉短發微微打著小卷，牛仔背帶褲，一件寬大的格子襯衫，一雙純白的球鞋。
許大茂帶她進了四合院，端茶鞠躬。算是拜了師。
當著麵黃小蓉打開塑料箱，拿出一條粗鹽裏的魚。用油一煎，端給傻柱“師傅，請評價。”
傻柱一看這是有功底的，魚煎的恰到好處。色澤金黃香氣也好。一嚐，鮮。明明這麼簡單卻如此美味。傻柱想了想“小蓉，你以前的師傅已經很厲害了。這個是菜譜，我們一起把它研究出來，沒有誰是誰師傅。我學你的粵菜，你琢磨琢磨我的川菜。行嗎？”
從此兩個人沒事就會互相學習，黃小蓉和何秋葉成了玩伴。而時髦的打扮容易吸引年輕人。比如易雨澤。
許大茂覺得挺好的，黃小蓉性格不錯。又住在自己家耳房裏。要吃什麼就叫她做，自己多個免費廚娘。平時也煩不到他。基本上睡醒就去找傻柱做菜去了。