張敏倒來不及關心其他問題，聽到自助餐後立馬不解的問著葉盛軍這樣他們不會虧本嗎，葉盛軍此時則覺得自己的價值終於體現出來了，自己的場子這不就找回來了嗎，好好的給這丫頭上一課吧。
“虧你還在工地待過呢，不知道工人飯量都很大的嗎，你要是打包好了，他們不夠吃，下次就不找你買了，你是免費再給他們一份還是指望他們再花一份錢呢，還不如在不浪費的前提下可著他們吃呢；再說虧本的這個問題，有你醃製的那麼下飯的醬菜，我們的成本就降低了很多，讓他們以自助的形式吃飽是我們的宗旨，當然隻賣這個醃菜也有點太寒磣了，這就考驗你其他菜的味道是不是跟這個醬菜一樣，雖然食材是最簡單的，但就是能下飯，我們定價6元一人，隻要有足夠多的人，大部分人的食量我們都能小賺一點，薄利多銷嘛”
張敏聽後盤算起了自己的幾個拿手好菜需要的成本，終於覺得葉盛軍的話很有道理，於是二人熱火朝天的在批發市場挑選著自己滿意的裝備：一輛簡易的餐車，一套趁手的廚具，還有打包盒、筷子等小物件，葉盛軍隻覺得自己把這些搬回去快把骨頭給折騰散架了。
張敏看著直喘大氣的葉盛軍並沒有再起身的意思，現在連食材都還沒買呢，以為這家夥才開始就想偷懶，生拉硬拽的要把葉盛軍帶向菜市場準備明天的食材，不料這可遭到了我們的小軍師葉盛軍的鄙視，感歎在把握方向的問題上張敏還是差著遠呢，張敏也不慣著葉盛軍，直接就要現場懲治葉盛軍的囂張氣焰。
“停停停，今天不去買是因為明天不開張，不僅如此，後天也不開張。開張不是你推著車去就能開的，接下來還有三步，第一是我們還要製作招牌掛在我們的餐車上，一下子就告訴消費者我們的優勢；第二，我們還沒有選好工地，選好了工地以後我們得打點那些領導以後才能在人家的地盤上借地方；第三，也是最重要的，我們的核心產品是你醃的醬菜，你什麼時候量產了，我們才能出動，爭取一炮而紅！”
聽著葉盛軍頭頭是道的分析，張敏這下也覺得自己有些著急了，可還是告訴葉盛軍要去菜市場，葉盛軍剛想說姑奶奶我白說了嗎，就得到張敏一個今晚你不試試我的手藝嗎的白眼走出門去，葉盛軍像是感受到了自己的胃在召喚，不由分說的追上了張敏。
嚐到了張敏精心準備的晚飯後，葉盛軍更加感慨張敏的廚藝被埋沒了這麼多年，好在有自己在，千裏馬常有而伯樂不常有，張敏這妞真應該好好感謝一下自己這個伯樂給她定出的“三步走戰略”，憑著這天才般的方案，葉盛軍感覺說不定他們的“飯店”能走向國際呢。