陳發銀解釋一堆，黃錦晟聽完卻皺眉隻問：“陳師你的意思是你沒把握？”
陳發銀從黃錦晟眼裏看到閃爍之色，以他對這位老板的了解，心知黃錦晟恐怕已經動了要換廚師長的念頭。
陳發銀沒辦法，隻能硬著頭皮：“是沒十成把握，但五六成把握還是有的！”
“那就行了！這樣，我馬上叫人去買兩斤龍蝦回來，陳師你就先在這兒等著，等龍蝦買來，你馬上去廚房試做一份出來給我嚐嚐，沒問題吧？”
陳發銀還能什麼呢？隻能點頭好。
福滿樓的名聲大，給他開的工資也高，想換廚師長的話，隻要放風聲出去，估計都不用等明，下午就有人來應聘。
陳發銀不想丟了這份工作。
能在福滿樓擔任廚師長，陳發銀的手藝當然是有的，而且還很不錯。
和有些大飯店裏的廚師長不擅長做菜不同，陳發銀在福滿樓能一做三年，靠的就是他一手精湛的做菜技術。
福滿樓在美食街算最大，但拿出去和真正的大飯店、星級酒店一比，就差了不止一兩個檔次，在這裏做廚師長，不需要太強的管理能力，最重要的還是做菜。
但每個廚師都有擅長與不擅長的領域，沒有哪個廚師敢中國八大菜係，無數流派，自己每一樣都擅長，真敢那麼吹的，不是傻逼，就是不知高地厚的二百五，沒別的可能。
陳發銀擅長做野味，龍蝦的做法他當然也會，可，會與精，卻是兩個不同的境界。
趁著黃錦晟去吩咐人買龍蝦，陳發銀皺著眉頭來到廚房。
此時廚房裏空無一人，因為福滿樓中午不營業，其他人都還沒到上班的時間。
走進廚房，回頭看了眼廚房門口，見門口也無人，陳發銀當即掏出手機撥一個號碼出去。
“老夏！你現在在忙嗎？江湖救急啊！快跟我，麻辣龍蝦怎麼才能做好？特別需要注意的有哪些方麵？”
是的，陳發銀向同行求救了。
做廚師的，難免走南闖北，今年在這裏，明年可能就去了別的地方，很難在一個店裏做的長久。
陳發銀這個年紀，這輩子當然也去過不少地方，在不少店做過，相應的，他認識的有手藝的大廚也不少。
這不，他自己沒把握把龍蝦做的特別出色，一離開黃錦晟的視線，就打電話向人求救了。
電話那頭的老夏好像正在指點陳發銀，陳發銀連忙叫他等一下，他這邊則趕緊去拿紙筆開始速記。
一邊嗯嗯啊啊地點頭，一邊速記，一邊還抓緊時間詢問他沒有聽明白的地方。
而這一切，周安暫時還一無所知。
但，這就是正常的餐飲業！
永遠充滿競爭，你永遠不知道誰在暗裏針對你。