有八角、香葉、花椒、草果、茴香、紫草、桂皮、甘草、肉蔻和山奈等等香料。
別這些香料已經打成粉，就算全都完好地擺在田桂芳眼前，她估計也就能認出一個八角。
“媽！你就先別問了，等我做好了，再跟您行嗎？”
周安很忙，腦子裏正在合計著東西有沒有買全，等下哪些東西先處理，哪些東西後處理，根本沒心思給母親細細解釋。
田桂芳很無奈，唉聲歎氣。
周安對她笑了下，然後就拎著兩袋幹辣椒去了廚房，他手裏拎的那兩袋幹辣椒，每袋都是兩斤。
但卻是兩種外觀不同的辣椒。
一種長長的，外觀鮮紅油亮，這種幹辣椒名叫二金條，另一種短粗，顏色也淺一些，是辣味更足的朝椒。
燒火，倒了些豆油進鍋，等鍋裏溫度稍微上來，周安就把兩袋幹辣椒全部倒進鍋裏，拿起鍋鏟開始翻炒。
田桂芳雖然唉聲歎氣，但還是跟進廚房，見兒子灶上灶下地忙，歎了口氣，主動坐到灶膛後麵，“要多大火？我給你燒吧！”
“火就行了！老媽！謝了！”周安嬉皮笑臉地跟老媽道謝。
田桂芳沒好氣地掃他一眼，嘀咕著：“你就折騰吧！也不曉得從哪裏學會的這些，你炒這麼多辣椒幹什麼呀？什麼菜要放這麼多辣椒？”
“媽！我在熬辣椒油！”
周安笑著解釋一句。
“什麼？這樣熬辣椒油？你這個孬兒子哎！把辣椒放鍋裏炒就能炒出辣椒油嗎？你這是聽誰的呀？快停下！趕快停下！”
田桂芳一聽周安這是在熬辣椒油，立時急了，起身就要從周安手裏搶走鍋鏟。
周安一邊側身躲避，一邊無奈解釋：“媽！你別這麼激動行嗎？我知道這樣炒不出辣椒油來！我隻是想把辣椒炒一下，再磨成粉，你別搶！別搶行嗎？我心裏有數！真有數，您就信我一次不行嗎？”
……
起來都是淚，周安一邊忙著，一邊還要跟老媽解釋。
即便如此，田桂芳依然將信將疑，但好歹沒有再阻止周安。
周安把幹辣椒炒香後，就出了鍋，田桂芳見他沒有繼續炒下去，才鬆了口氣。
炒幹辣椒的過程中，比較有趣的是——鼻孔塞著衛生紙的周安還好，不願用衛生紙塞鼻孔的田桂芳被辣椒炒出來的辣氣嗆得不斷打噴嚏。
在房間裏修養的周太虎也打了好幾個噴嚏，罵罵咧咧的聲音傳進廚房。
“造反！你們娘兒倆是在家裏造反吧？搞你麻痹，嗆死人了還搞？是不是不想老子活了，用這個法子想把老子嗆死在床上是吧？”
周太虎在房間裏罵罵咧咧，周安趕緊示意老媽過去拿紙給老爸塞上鼻孔，結果等老媽回來的時候，卻聽：“安子！你不知道，我拿衛生紙進去的時候，你爸已經從床下撕了棉花塞著鼻子了！就是嘴上還在罵罵咧咧！”
周安失笑。
他老爸就是這個性子，習慣罵人，不高興時候罵，高興時也罵。