四月十二日，吉良家的摻兌出直江津沿著海岸線北上，沿途看到海岸邊一片荒涼的土地，完全是沒有人煙的沙地、密林，進入信濃川出海口時順流而上，發現大片湖沼、沙洲，有大片野生雀鳥、動物出沒。
“這就是我們的新潟町兩岸了，信濃川以東東與阿賀野川之間將要新建一片新町。”細川藤孝指著那片水澤叢林聚集的土地說道。
“這裏的新田要如何治理？你看那些湖沼、沙洲完全沒有辦法處理啊！”本莊實乃搖頭表示無法理解，在他們的眼裏這個地區自古就是被遺棄的土地，傳說河童妖怪的聚集地，方圓幾十裏隻有寥寥幾個國人零散聚居，就是這麼片土地在吉良家眼中卻成為天賜之地。
身穿儒生袍，頭帶書生帽，一副典型明朝秀才裝束的李定，就站在另一艘船上對這片土地讚歎道：“真實個好地方！正好能試驗先祖傳下來的圩田之法！”
這幾年沒少往近江求教農事問題的鬆井信之，也能勉強能聽懂秀才的江南口音，便按捺不住疑問道：“什麼是圩……田？”
從小就立下學以致用的誌向一直渴望大展所學秀才，能在異國看到大片原始水泊沼澤，李定的心情格外的好，就耐著性子解釋道：“圩田就是在低窪地四圈築堤防水的水田，提拔上要設有水閘，平時閉閘禦水，旱時開閘放水入田，因而旱澇無慮，以後這一大片水澤沙洲都可以變成良田千頃，海邊的鹽堿地也可依此法徐徐變之。”
此人就是吉良家高薪聘請的明國秀才，姓李名定，字文舉，本是浙江某縣內知名海商家族出身，自從十八歲考上秀才以來，就荒於學業一直醉心農事、水利等雜學，至今已有七、八年了。
因為他不求上進而在族內地位不高，前幾年“淨海王”王五峰率領倭寇肆虐江南淩迫應天府，一時間京都震動派出大軍圍剿倭寇，他們李家也被翻出勾結王五峰做走私生意的舊賬而備受牽連，這位秀才就不得不跟著家人逃亡九州避難。
“為什麼家族看不起我？農學可是事關百姓生死攸關的大事，為什麼他們就不明白？為什麼還不如一個番邦領主重視？金燦燦的金銀能當飯吃嗎？還不是要食五穀雜糧？”李定把積蓄在心頭的憤怒狠狠發出去，感覺全身都舒適安閑下來。
鬆井信之沒聽清李定奇快的語速，嘰裏呱啦根本不知道說的是什麼，驚疑這秀才莫不是失心瘋了吧？於是有些擔心的問道：“李秀才……”
“我沒事。”李定擺擺手示意自己很好，咳嗽一聲說道：“還說這圩田，圩田雖好卻不能包治百病，如這兩川相會之地胡澤連片最是危險，往年兩川也是常有泛濫的吧？”
“是是！李秀才說的極是！這信濃川、阿賀野川每隔幾年就會泛濫一次，大洪水衝出堤壩衝毀農田、村莊，水害之重尤甚旱災呀！”來這之前鬆井信之就充分的做過功課，知道河川雲集的地方總是有大量水害，跟秀才說話也不怎麼磕巴。
“那就對了！”李定興奮揮斥方遒，頗有點指點江山的意思：“你可知圩田會助漲水害加劇？若是不知這一點盲目造田，隻會害了兩岸農民，到那時你們的領主可就倒黴了！”
鬆井信之嚇一跳，連忙搖頭道：“什麼？還會這樣？那這圩田還是不造為好！”
“哈哈！看你嚇的！不造圩田你有辦法平息水害嗎？”李定略帶嘲諷的瞟了他一眼，自信地說道：“我有把握修建圩田的同時平息水害，隻要按照我的方法做就準沒有問題！”
鬆井信之一點也不在意李定的眼神，明國人來到日本多多少少都帶點有色眼鏡，自命天朝上國看不上他們這些化外之民，他身為優秀的奉行官自然更了解這種想法，對此他也早已習慣了的。
知道秀才又在賣關子，於是配合著追問道：“怎麼平息水害？剛才李秀才不是說圩田會助漲水害嗎？這又是怎麼一回事？”
“想知道圩田助漲水害的原因，就要先弄清楚圩田的作用和影響，我的家鄉與這片土地地形類似，但遠比這裏更溫暖，氣候與九州差不多吧！”短暫的回憶後，李定輕咳一聲道：“這種湖澤水道縱橫的地區往往麵臨水害頻發的問題，圍湖造以造良田，就不可避免的占據河水流通的河道，河道越窄河水抬的越高，初建時問題不明顯，待時間一久河水衝刷的泥沙堆積圩田堤壩上，讓河道越來越窄，一旦遇到大洪水……”