媽媽聞聲走過來開玩笑地說：\"呦，這李師傅的手藝也不咋地呀！連個土豆都切不了。\"邊說邊把土豆拿起來，從圓圓的肚子上切下薄薄的一片，再放到案板上，土豆老實趴下了。媽媽就用左手按住土豆，右手操起菜刀，一刀又一刀切下土豆片，然後摞成一垛，土豆絲就從那雪亮的刀口跳出來了。
看了媽媽這番\"表演\",我這才知道什麼叫做\"看著容易做著難\".
土豆遇上肉片
要問天下什麼東西最美味？哈哈哈！讓我先仰天大笑幾聲，再自豪地告訴你：那當然是土豆遇上肉片！也就是我家的\"媽媽牌\"土豆炒肉片啦！
要說這個土豆炒肉片，它也許算不上一個\"高大上\"的菜式，但我總覺得媽媽的手藝和其他人的完全不一樣。有一次，媽媽做了這道菜，我因為太激動，直接狼吞虎咽，還燙得我四處亂跳呢。
\"媽媽牌\"土豆炒肉片的做法非常簡單，先將事先準備好的鮮肉一片一片地切好，再把肉片倒入熱油鍋中，肉在鍋裏不時發出\"刺啦刺啦\"的聲音，這一步主要是為了把肥肉的油炸出來。當鍋中的肥肉片呈現半透明狀時，就可以把切好的土豆片放進去了，然後倒入少量的醬油翻炒，使這道菜美觀又美味。接著再陸續放入鹽、花椒、料酒、豆瓣醬等佐料。翻炒均勻後，放一點澱粉水和味精勾芡調味，一盤色香味美形俱備的\"媽媽牌\"土豆炒肉片就做好了。
土豆炒肉片\"秀色可餐\",土黃色的土豆片和醬紅的肉片，襯著棕色的湯汁，讓人看了就垂涎欲滴呢。土豆炒肉片香飄萬裏，剛剛出爐的香味可以使人仿佛置於仙境，將不開心的事情和煩惱統統忘掉，隻顧吃著這盤菜。所以，每當我心情不好的時候，就會吵著讓媽媽給我做土豆炒肉片。令我最難忘的還是它的味道了。一般每次吃這盤菜的第一口，我會先吃融在湯汁中的土豆泥，土豆泥入口即化，味道鮮美。接下來，就要開始吃肉片和土豆片了。建議大家將一片土豆和肉片同時放入嘴中，土豆的鬆軟配上鮮肉的韌勁和香嫩，那番味道可真是難以用語言來形容啊！
\"媽媽牌\"家常菜，讓土豆和肉片完美結合，怎麼樣，饞不饞啊？來吧，到我家來，一起分享媽媽做的美味。
幸福的土豆絲
今天，媽媽要我做青椒土豆絲，我沒想到的是，一道菜還會給我帶來幸福感。
首先，媽媽先幫我把土豆絲和青椒切好，還準備了一些調味品和炒菜必不可少的東西，例如油啊、醋啊、醬油啊這些物品。她先讓我把土豆絲放到涼水裏泡，我照做了，可我不明白為什麼要這樣做。媽媽笑著告訴我：\"隻有這樣，土豆才不吸油。\"這又引起了我的好奇心：\"那麼土豆吸油又能怎麼樣呢？\"媽媽又不緊不慢地回答說：\"因為它吸了油就會粘鍋的啊！\"我恍然大悟。
接下來，媽媽先開開火，然後倒油。等油熱了後，她讓我把土豆絲放進去，我傻乎乎地把水和土豆絲一下子全倒了進去，隨即傳來\"劈裏啪啦\"的聲音，一堆油點子飛了出來，我趕緊把鏟子扔下，溜之大吉。幸虧媽媽在身旁，她鎮靜地幫我把一鍋東西都倒了出來。我不知道這是怎麼回事，媽媽無奈地說：\"剛才不跟你說了嘛，土豆絲泡水是讓它不粘鍋，你卻把水也倒了進去。\"
唉，真是失敗。我隻好再來一次，把土豆絲炒熟後，媽媽又讓我把青椒絲放進去，看起來比較好看，起點綴、裝飾的作用。然後，她又說：\"該倒醋了，這道菜需要倒兩次醋，現在一次，出鍋時一次。這樣土豆絲才會酸爽可口。還要放一些醬油，讓它有鹹味。\"我一一照辦。快出鍋時，我又倒了一些醋。
聞起來好香啊！我迫不及待地夾了一筷子，放進嘴裏，真好吃！沒一會兒，這道菜就被搶光了，我心裏就像灌了蜜一樣的甜。我幸福地想：\"還是自己做的好吃啊！\"