他以前沒做過烤鴨，重生後，卻敢選擇烤鴨作為自己創業的主打菜品，自然是因為他有信心能做出水準以上的味道。
即便暫時做不出自己滿意的味道，他也不擔心，因為他以前幾次創業時，大部分菜肴都是他自己開發的。
一次做不出自己滿意的味道，就做第二次，第二次做不出，就做第三次……一直到做出自己滿意的味道為止。
這也是職業廚師開發新菜品的習慣。
不是每道菜，都是師父教的。
好的職業廚師，都具備開發新菜品的能力，也會具備反向研究競爭對手菜品的能力。
沒有開發新菜能力的廚師，是不入流的。
同樣是廚師，有的廚師隻能混個溫飽，有的甚至找不到工作，而有的卻能年入數十萬，甚至上百萬，區別在哪兒？
研發新菜的能力，絕對是一個重要區別。
鴨肉入口，楊星宇也聽見哢滋哢滋的聲響，鴨皮確實炸脆了，他心裏還算滿意，香味也不錯，如果在油炸之前，在鴨腹中抹一些鹽和香料粉，應該能提升一些香味，也能讓鴨肉更入味。
但他想了想，還是覺得就現在這樣挺好，鴨肉中少一點鹹味和香料味，反而能突出烤鴨本身的香味。
突出食材本身的滋味，從來都是廚藝的精髓。
調味料的味道蓋過食材本身滋味的菜肴，再好吃，也是歪門邪道，反正他楊星宇是這麼認為的。
“哥，既然伱這麼看好，那你打算跟我怎麼合作啊？是幫我賣，你拿提成？還是你從我這裏進貨，你自負盈虧？”
楊星宇話音未落，方進就笑道：“我當然是想從你這裏進貨，然後自己賣，不過，你得先告訴我，我從你這裏進貨的話，你能給我什麼價？”
楊星宇略微沉吟，“我剛剛賣給鄰居們的零賣價是15塊錢一斤，你是我哥，你如果真決定長期從我這裏進貨的話，我給你12塊錢一斤，其它鹵菜、涼菜，我也都給你每樣便宜一些，怎麼樣？這價格沒得說吧？外麵的烤鴨零賣價可是18.”
“12……”
方進輕聲念叨著，臉上的笑容甚了幾分，用力點頭，“中！這個價格可以，那我以後就從你這裏進貨了，合作愉快啊！嘿嘿。”
見他如此表態，楊星宇一家三口都笑了。
楊青四皺著眉頭，看看這個、看看那個，沒笑，因為這事跟他無關。
就在這時，廚房門外又傳來一人的聲音。
“小梅！小梅！我聽說你家今天開始賣烤鴨了？15塊錢一斤是吧？我聽說味道不錯呀！我們也來照顧一下你們家生意了，人呢？小梅？小梅你在廚房裏嗎？”
話音未落，兩個四五十歲的婦人結伴出現在廚房門口。
看來是第一波的口碑已經傳開了。
楊星宇一家都露出笑容。
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