幾個中年男人你看看我,我看看你,有些摸不著頭腦,這老餘向來脾氣溫和笑臉待人,今日這是吃錯了哪門子藥,忽然給大家甩臉子？
不過疑惑歸疑惑,一眾人還是散人,趕著去製牌匾.
喝茶的蘇九歌看見老餘進來,淺笑頷首：“餘掌櫃這麼快就決定好了？”
“小夫人的臨江仙不錯,還得多謝小夫人賜名.”
老餘笑的很客氣,看向謝遠的眼神隱隱帶著忌憚,又很快避開了眼神,朝蘇九歌微笑道：“還不知小夫人是哪方人氏？”
“蘇九歌,西關村人.”
幹脆利落的報了名號,蘇九歌直奔主題：“既然餘掌櫃有意合作,那不知何日開業？”
“原定這個月十八,如果小夫人有更好的提議,也可以提前.”
老餘也是好說話的人,蘇九歌想了下,今日已經十二,也就是這幾天的事情,當下又笑著搖了頭：“既然餘掌櫃已經訂好吉日,那自然是依吉日的好.”
“但臨江仙不在正街上,沒有醉仙樓的地盤好,餘掌櫃不妨和我說說你的計劃,我再從中琢磨琢磨,爭取讓臨江仙就算巷子深,也讓食客們聞風而來.”
“小夫人能幫著琢磨,那自然是再好不過.”
餘掌櫃也不含糊,低聲說了自己的經營計劃,蘇九歌邊聽邊點頭,偶爾提提自己的意見,謝遠就在旁邊唱茶,眼神憨憨的在蘇九歌身上打轉,也不多說話.
聊的差不多了,蘇九歌才又道：“餘掌櫃,現在鮮筍已經下市,而且來年肯定和赤蝦一樣,滿大街都是賣鮮筍的人,並不會有今年這樣的火爆情況.”
“那可怎麼辦？醉仙樓這幾個月靠著鮮筍和赤蝦,已經掙的盆滿缽滿.”
餘掌櫃有些擔憂的皺了眉,“小夫人,你可還有別的妙招？”
“妙計暫時沒有,而且酒樓是靠掌勺的手藝,隻有把廚房的菜色和酒樓的服務搞好,人流量並不會太差.”
蘇九歌搖頭,她現在沒找到好的食材,自然也沒有那些新鮮點子.
但看餘掌櫃憂心忡忡的模樣,又安慰道：“其實也不用過於擔心,隻要把我說的那兩點弄好,再加以適當的宣傳,酒樓的生意必定不會差.”
餘掌櫃一頭霧水的看她：“宣傳？怎麼個宣傳法子？”
“這不馬上要開業了嗎？咱們現在就可以開始在街上發傳單,說酒樓新開張,最先進店的五十名食客可以免單,再五十名就五折,再有五十名就八折,後頭的就不再免.”
“這樣的活動可以持續三天或是五天,把知名度先散出去,再不定時的抽獎送點什麼酒啊菜啊之類的東西,你也別怕開始幾天會虧,隻要來西關鎮的人都曉得有個臨江仙酒樓,而且菜色和服務都極好,那再去醉仙樓的時候,心裏就會盤算下到底哪方更好.”
“隻要食客們開始盤算,那就是咱們可以和醉仙樓正式抗衡的時候,到時候再想出吸引人心的法子,那就算臨江仙建在山頂上,食客們也願意費那個力氣來臨江仙吃飯.”
這些都是後世那些商家用來吸引招攬顧客的法子,被蘇九歌拿來教導老餘了,老餘聽的一愣一愣的,“小夫人,這個法子真能吸引人上門？”