第019章 自製味精(1 / 2)

“味精?”魏牛滿頭的問號。

“味精取自味之精華的意思,用了它之後,所有人都可以是大廚!”

“這麼神奇!”魏牛好奇地盯著那淡黃色的粉末。

在三人的注視下,顧陽撚起一些粉末,細細地撒入肉湯之中,並且用湯勺快速地攪動一番。

鑒於三人都是第一次吃味精,顧陽並沒有加入太多。

肉湯中本來就有鹽了,他也不需要補鹽來讓味精發揮最大化的鮮味。

“再喝喝看!”

顧陽又將碗遞過去。

魏福自然是第一個喝的,他剛開始半信半疑,但肉湯一入口,頓時感覺一股鮮味從舌頭處快速地彌漫開來,瞬間充斥了整個口腔。

“這味道……”

魏福是見過世麵的,他吃過延林城不少高端酒樓,卻也從來沒吃到過如此鮮美的肉湯。

更令魏福震驚的是,這碗肉湯在剛剛還是一份普通的家常菜,結果就隻加入了這麼點淡黃色粉末,居然就一躍成為如此鮮美的肉湯。

這手段,簡直就是化腐朽為神奇。

仙家手段啊!

看見丈夫的模樣,魏顧氏迫不及待地結果碗。

她也喝了一口,內心的震驚完全不下於魏福,因為這東西可是出自她手!

“這味道,有一點點蝦味,鮮味又像是貝類。”魏顧氏猶豫地分析道,作為家中的大廚,她自然要比兩父子要更加了解廚房的東西。

“是,鮮味是從蝦中提取出來的。”

顧陽非常淡然地承認下來。

實際上,他對於這份自製味精並不滿意。

因為味精中還帶著一絲蝦味,就限製了他很多包裝手段。

若是純度較高的味精,隻有鮮味沒有蝦味,那麼顧陽敢把這東西賣到比香料和黃金更貴。

但由於出現了蝦味,味精的逼格就提不上去,價值估計要暴跌十倍。

不過這樣子的味精卻也更加安全,因為價值沒有那麼高,大家甚至會爭相模仿用蝦去提取味精。

顧陽就可以讓正品在一眾山寨之中渾水摸魚。

非常符合他低調的氣質。

畢竟他賺錢不是為了賺錢,而是為了收集資金購買練氣法。

錢,夠用就行。

他不認為修仙界會大規模流通黃金。

“這東西……製作難嗎?”魏福斟酌一番,有點把握不住,小心翼翼地問道。

“說難也難,說不難也不難。”

顧陽淡淡一笑,解釋道:“之所以說難,就是普天之下,恐怕沒有人能夠複刻我手中這一份味精,除非我親自教他。”

顧陽非常的自信,畢竟他手中這份味精在這個時代屬於黑科技,化學不入門,想要複刻還不如指望立地成仙呢!

“但若說難的話,其實姑姑都已經嚐出了這東西的原料,隻要稍加研製,那麼就可以模仿出五分像來。”

沒辦法,味精這東西屬於降維打擊。

隻需要一點點的含量,就可以大大地提鮮。

廚師們想要仿製真的太簡單了,隻不過他們做出來的不能叫味精,最多叫做蝦精。

因為他們蝦精中的穀氨酸鈉含量太低了,想要提高鮮味就必須加大用量。

同時蝦味又沒辦法降低,那麼必然出現蝦味高於鮮味的情況。

所以說,五分像也隻是顧陽保守地估計。

恐怕最後出現的味道,不僅是蝦味為主,可能還有苦味、澀味……

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