然而，一分鍾過去了，周安沒有回複；五分鍾過去了，周安沒有回複；十分鍾過去了，周安還是沒有回複。
章曉欣又體會到那種魚鉤扔進糞坑裏，半天沒有半點反應的感受。
這種感受當然不愉快，不可避免的，她剛剛熱起來的那顆心，漸漸又冷了下去。
形單影隻地趴在陽台欄杆上，怔怔地看著外麵的夜色，她感覺寂寞如雪，黑漆漆的夜空，仿佛象征著她的感情世界。
……
而周安此時在幹嘛呢？
又在廚房裏做菜？
其實並沒有！
隨著他第二家分店的開設提上日程，並且已經談好門麵的租賃事宜，他已經越來越意識到自己該轉換角色了。
因為等他第二家分店開起來，加上銀馬縣的老店，他名下就有三家店了。
而他廚藝就算再好，他也隻是一個人、一雙手，他沒有分身術，三家店，他不可能每一家都親自去掌勺做菜，他已經意識到如果自己還是不能盡快轉換角色，三家店，可能就是他的極限了。
甚至第三家店能不能成功盈利，都還得打個問號。
因為如果他始終無法轉換角色，始終把自己大部分精力放在親自做菜上，那他能分到三家店管理上的精力，必定會很少。
那樣一來，三家疏於管理的飯店，未來如何？還用細想嗎？
此時他在新百商業街的分店裏，不在廚房，章曉欣發信息給他的時候，他正在吧台那裏幫忙打包和分配外賣業務。
今夜他店裏生意不錯，上座情況還算樂觀，一樓大廳基本都被坐滿了，二樓大廳也有五六成的上座率，幾個包廂也都有客人在裏麵用餐。
生意好，店裏員工就顯得很忙碌。
加上最近他店裏外賣的生意越來越好，其它崗位還好，大家雖然忙了點，但勉強還能忙得過來。
隻有吧台這一塊，新招的收銀員陳婧一個人既要給客人接單、又要給客人結賬，還要忙活外賣這一塊的單子，根本就忙不過來。
平時生意不太忙的時候，身為大堂經理的曲豔陽還可以來幫幫忙，但此時店裏食客挺多，曲豔陽要幫著接待客人、幫忙上菜，根本就分不出精力來幫吧台這邊。
於是，周安隻能親自頂上。
誰讓他是老板呢？
關鍵時刻，人手不夠，他不上誰上？丟了生意，損失可都是他自己的。
章曉欣信息發過來的時候，他正在吧台接一個外賣電話，一邊詢問客人的訴求，一邊拿筆速記客人點的東西，接完電話，廚房那邊送來幾個打包好的飯菜，他抓緊時間把剛才速記好的外賣單子交給廚房出來的學徒工，他又得忙著拿打包袋，將幾樣飯盒裝好的外賣飯菜，放進打包袋裏碼好，配上一次性筷子、餐巾紙等小東西，然後遞給早已在吧台前麵等著的外賣送餐員。
飯店裏本就嘈雜，他這裏不時又有外賣電話進來，電話鈴聲不時就響，他自己還忙得團團轉，試問：章曉欣一條短信發過來的那點提示音，他又怎麼可能注意的到？
這一忙就是大半個小時。
加上章曉欣短信發來之前，他已經在吧台幫忙的一個多小時，前後差不多兩個小時過去，他才終於稍微閑下來。