旁邊賣燒餅的大爺大概是不識字的，直到周安揭開蒙在紅桶上的塑料袋，他才恍然，“嗬嗬，原來小夥子你是賣螺螄啊！”
大爺目光瞥了眼白桶裏的蚌殼，笑問：“你這些河蚌殼，不會是準備裝螺螄賣給客人的吧？”
周安笑了笑，隨手拿了個蚌殼，用勺子舀了一勺螺螄裝在蚌殼裏，遞給旁邊那大爺。
“大爺！我叫安子，給您嚐嚐！”
賣燒餅的大爺怔了下，隨後笑嗬嗬地接過周安遞過去的螺螄，拈起一隻，左看右看，忽然問周安：“唉！小夥子你這螺螄帶殼的，也不準備點牙簽，這讓人怎麼吃啊？”
“您吸一口試試！”
周安笑吟吟地回答。
“這能吸得出來？”
大爺將信將疑地把那顆螺螄湊到嘴邊吸了一口，“呲溜”一聲輕響，大爺一呆，然後嘴巴開始嚼動，驚訝的目光看向周安，豎了根拇指讚道：“不錯！不錯！小夥子，你這螺螄做的好啊！這麼容易就把肉吸出來了，比斜對麵那家賣螺螄的強多了！要是每一個螺螄肉都能吸出來，那就厲害了！”
說著，大爺笑嗬嗬地遞來兩塊巴掌大的小燒餅給周安，動了動花白的眉毛，跟周安說：“來！小夥子，老頭子嚐了你的螺螄，你也嚐嚐老頭子我做的燒餅！可香呢！”
“好！謝謝大爺！”
周安輕笑著接過燒餅，聞了下，是挺香，一口咬下，嚼了幾嚼，周安眉頭就微不可察地皺了皺。
他沒想到這燒餅聞著挺香，吃到嘴裏卻味同嚼蠟，除了麵粉味，想要別的味道，竟然隻能靠腦補。
驚訝地看向旁邊的大爺，周安心裏閃過一句話：一把年紀都活到狗身上去了！
燒餅竟然能做得難吃到這種程度，他今天是開了眼了！
但旁邊的大爺卻似乎沒有這個自覺，他還在期待地看著周安，見周安看過來，大爺笑眯眯地問：“怎麼樣？小夥子！老頭子我這燒餅香吧？”
周安連連點頭，違心地也豎了豎大拇指，“絕了！大爺！你這手藝真是絕了！薑果然還是老的辣！”
“嗬嗬，過獎了過獎了！”
老大爺麵有得色地擺手自謙，那蜜汁自信的模樣，令周安很想扶額歎息。
但，老人家的麵子還是要給的，何況，人家大爺也是好心才給他兩塊燒餅，周安盡量麵帶微笑，大口大口地把那兩塊燒餅全部吃進肚子。
目光卻注意到斜對麵果然如大爺所說，也有一個賣五香螺螄的攤位，攤主是個黑胖的男子，大約五十來歲，周安看過去的時候，正好看見那家夥輕蔑的笑容。
看看那人的攤位，再看看自己麵前的兩隻塑料桶，周安自己也感覺到自己和競爭對手之間的差距。
斜對麵那個賣螺螄的，攤位安放在一輛電動三輪車上，車上還放了一個液化氣罐和一套鍋灶，打包盒和打包袋什麼的，樣樣齊全，不僅賣五香螺螄，攤位上還有一隻大紅塑料盆，裏麵裝滿油炸過的小龍蝦。
電動車上甚至還豎了個招牌——胖子龍蝦、五香螺螄。