在插秧前，老周家已經瞅著空往地裏撒了麥種和豆種，在插秧完後，地裏的麥苗和豆苗都長出來了，當然，和它們一起長出來的還有數不盡的野草。
於是春忙進入第二個階段——除草。
這種工作，男女老幼都適合，就是滿寶都跟著在離得最近的幾塊地裏除草。
除草基本上有兩種方法，一種是粗放型的，一種是細作型的。
前者，拿著一把鋤頭，一路輕輕地鋤過去，將壟上的草連根鋤掉，再用泥土掩一下苗溝裏的草。
不僅可以除掉一些草，還能為麥苗或豆苗提供更多的土壤養分。
而後者，則是拿著小鋤頭一點兒一點兒的把溝壟裏的草全都鋤掉，還要把他們運出來。
哪怕老周家人很多，也是做不多所有的地都細作的。
他們會根據種子的破土情況和地的肥沃來做選擇。
發苗率最好的地，土壤更加肥沃的地被細作，其餘的則視情況而定，有餘力，就細作，沒有餘力就粗放型種植。
當然，老周頭是不懂什麼粗放細作的，這些都是滿寶在和科科討論時聽到的名詞，老周頭有的隻是幾十年的耕種經驗，村子裏的村民幾十上百年來都是這麼幹的。
和外麵的農民失地後淪為佃農或流民不一樣，在七裏村，甚至是在白馬關鎮這一大片的村子裏，徹底失去土地的農民很少。
所以完全可以對名下土地精耕細作的人家也不多，基本上，當地的農民都要有所取舍，所以，肥地會慢慢養得更肥沃，而貧瘠的土地同樣幾十年難得改善。
因為人的精力總是有限的。
不過，隨著春種陸續結束，接下來雖然依然是春忙階段，但家裏也沒那麼忙碌了。
滿寶不至於像之前那樣，從睜開眼睛都睡覺，可能都看不到大哥二哥他們。
因為往往，她睜開眼睛時，他們已經到地裏去了，而吃完晚食，天黑了她要入睡時，他們可能還在田裏抓緊插秧。
滿寶錢盒裏的銅板也用得差不多了，五顆很漂亮的金裸子以前隻能放在一堆銅板上，現在卻安靜的待在盒子底部。
於是滿寶不願意再出錢買肉了。
想到五月就快到了，錢氏便節儉起來，自然不舍得花錢買肉。
沒辦法，小錢氏心疼丈夫，想到滿寶說過的，豆腐類比肉的說法，雖然知道可能是假的，但她還是泡了豆子做豆腐。
春天能吃的野菜很多，但菜園裏的菜卻很少。
雖然鄉下不缺菜吃，但城裏卻很缺，聽說一把苦菜都能賣出五文錢的高價。
當然，周家是不可能去賣菜的，他們家人口多，菜園裏的菜也隻夠他們吃而已。
但他們可以賣豆腐啊。
想到前段時間積累了那麼多豆子。
小錢氏幹脆和兩個妯娌一起多泡了一點兒，做出來的豆腐除了自家的吃外，還讓周二郎帶到縣城裏去賣。
沒辦法，大集那邊基本上都是以物易物，很少有人會拿錢出來買豆腐，這東西隻能拿到縣城裏去。
小錢氏把豆腐切得很大塊，讓周二郎一文錢一塊的往外賣，如果賣不出去，再考慮換豆子。