薄一白對薑酒的廚藝水平是太清楚不過。
不過作為烹飪課老師的米其林三星藍帶大廚西斯老師，不信邪。
“相信我，薄先生，沒有我教不會的學生。”
“這真的隻是個最簡單不過的小蛋糕罷了。”
西斯大廚信心滿滿。
薄一白摸了摸眉梢，看了眼旁邊躍躍欲試的某人，與自信爆棚的大廚。
他抿了下唇，左手拖著右手手肘抱臂在前，右手輕抬了一下：“我拭目以待。”
【薄一白：總有不信邪的！】
【西斯大廚還是年輕了，需要薑武神教他什麼叫社會險惡啊。】
【笑死，薄神此刻的表情複雜到令人沒眼看。】
【完全就是個‘我就默默看你作死.jpg’好嗎！】
“你相信我的實力行不行？”薑酒不悅的嘀咕道。
薄影帝振作了一下容色，極其虛偽的強迫自己露出點興奮之色：“幺兒一定行，未來廚藝之星。”
“唔，假了點，薄假假你現在演技好差！”薑酒吐槽：“再這樣下去，你馬上要痛失影帝之位了！”
薄一白睨了她一眼，又注意到她手上的動作，嘴角扯了扯：“讓你打雞蛋不是讓你……蛋殼掉進去了……”
薑酒打蛋手法極其粗暴，也不曉得那雞蛋是被碗沿碰碎還是被她捏碎的。
反正蛋黃蛋清已經混合在一起了。
西斯老師露出難受的表情：“蛋清和蛋黃要分開，薑，你有聽到我的話嗎？”
“啊……”薑酒愣了下，“為什麼要分開？老師你能不能給我講一下原理？”
“因為要先打發蛋白，再加入蛋黃，有蛋黃的話，蛋白無法成功打發。”
薑酒恍然大悟，“所以為什麼呢？”
西斯：“？？？”
excuseme??
“因為蛋黃中的蛋白質太穩定,且缺少水分，蛋白質團難以打開折疊,形成鍵結,無法產生較穩定的蛋白質網鎖住水分。”
薄一白解釋道：“蛋白則相反。”
薑酒點頭，“這麼說我就明白了，不過為什麼蛋白又要朝著一個方向打？這種打發的順時針逆時針應該都能到位才對？”
薄一白：“因為……”
西斯老師的存在感漸漸變弱，眼神逐漸迷茫，插不上話。
【淦？這是烹飪課？】
【來人啊，把白酒叉出去，好好的烹飪你兩又開始上生物化學了是吧？】
【直接給人家大廚整自閉了！】
【理論都懂，行動力呢？所以薑酒你為啥還是把蛋殼打進去了？】
“嗐，一點點蛋殼不好弄啊，沒事沒事，不幹不淨吃了沒病，再說這個……就當補鈣吧。”
薑武神賊瀟灑的擺手。
“接下來是放糖對吧？60g糖這個我沒問題！”
薑酒認認真真把糖倒進量杯，確認了分量。
薄一白眉梢挑了挑，“你……”
話還沒說出口，糖下去了。
“剛剛你放的……是鹽。”
薑酒一愣：“不是白砂糖嗎？”
薄一白笑而不語。
她嚐了嚐，嘶……真是鹽。
“不是，這不怪我啊！這糖太細了，和鹽一模一樣……”
【哈哈哈！廚房白癡沒跑了！】
【其實不怪薑武神啦，那個鹽和糖真的很像呢……（對不起，編不出了）】