陸揚笑眯眯地雙手捧著這顆圓球開始左右上下晃動,因為袋子裏有空氣,裏麵的黃瓜、蒜泥、紅椒片以及各種調料在陸揚的晃動顛簸下,全部在裏麵翻滾,如同在一個小型滾筒洗衣機裏麵翻滾,身後三人看得瞪大了眼睛。
“啊?原來是這樣……”
“文大你這是跟誰學的啊?太有創意了!這樣攪拌,鹽、味精什麼的都能很均勻的拌進去啊!”
“今天長見識了!嗯!這一招我也學會了,以後可以在別人麵前裝一裝`逼!這拍個黃瓜都能玩出花樣來!文大我服了!請收下我的膝蓋!”
尹琳、戴青瓦、王林紛紛讚歎,拍黃瓜,他們以前也知道怎麼做,但卻從來沒想過,也沒見別的人這麼做過。
“我二叔是廚師,以前放暑假跟我二叔後麵打過下手,學了點皮毛!”
陸揚嘴上謙虛著,卻沒有停止表演。
黃瓜拌好了,他又從冰箱裏拿出筒子骨、冬瓜、毛豆米、豆腐幹、小米蝦、土豆、豬肉,開始了新一輪的美食秀。
半個小時不到,陸揚就臨時又做出兩菜一湯,加上之前做的酸菜魚,就是三菜一湯了。
酸菜魚、老家那邊的雜醬、拍黃瓜、筒子骨燉冬瓜。
酸菜魚是下飯菜,也是極好的下酒菜,陸揚老家那邊的雜醬也是如此,聽上去是一種醬,卻是幾種美味的東西混合在一起做出來的,美味無比。
拍黃瓜讓陸揚做出了新意,按理說最後一個筒子骨燉冬瓜應該做不出新意了吧?
不!
既然要表演,陸揚怎麼可能留手?
一根筒子骨很粗,一般人一刀斬下去可能刀斬卷口了,也未必能將它斬斷,陸揚卻是將骨頭翻過來,內側朝上,然後用刀背沒怎麼使力一磕,就將它磕斷了,輕鬆得不像話。
這些都是做菜方麵的一些小技巧,所有的骨頭正麵都很硬,但從另一麵下手,則輕易而舉。
做雜醬之前,筒子骨放進高壓鍋先燉,雜醬燒在鍋裏燜的時候,正好利用這點時間,將冬瓜去皮、去籽,然後切成打了橫豎剞花刀的小塊。
等雜醬燜好出鍋的時候,筒子骨也差不多燉好了,利用給高壓鍋放汽的時間,陸揚把魚片汆了,然後給酸菜魚炸香,當燒得滾燙的烈油澆在酸菜魚上方的幹辣椒、蒜泥、花椒、芝麻、蔥花上麵的時候,噝啦一聲響,整個廚房中都彌漫了濃濃的香氣,勾得王林等人直吞口水。
等陸揚把鍋洗好,高壓鍋裏的蒸汽也就全部散發幹淨了,這個時候打開高壓鍋,加上之前切好的冬瓜,小煮幾分鍾就ok了!打了剞花刀的冬瓜雖然是塊狀,卻很容易就燉爛。
在陸揚給筒子骨燉冬瓜出鍋的時候,王林、戴青瓦、尹琳已經迫不及待地將已經做好的三個菜全部端到外麵的餐桌上。
就是這樣,王林還在催促:“文大!快點快點!酒呢?酒在哪兒?青蛙青蛙!你趕緊去拿碗筷!真沒想到今晚來這兒,有這麼大的驚喜啊!親眼見證文大的廚藝,還能嚐到這些色香味俱全的美味,哎呀!幸福來得真是太突然了!嗯哼!文大太壞了!這麼好的手藝,以前居然從來不說,更可惡的是今晚做酸菜魚,居然是一個人開小灶,如果不是被我們正好碰上了,他就帶過我們小手了啊!早知道今晚打死也不在外麵吃飯了!哎哎!文大你好了沒啊?你在廚房裏磨蹭什麼呢?青蛙都把碗筷擺好了!就等你開動了!”