第11章 炸肉炒野菜(1 / 2)

“長夏,藤鞋也能教給部落嗎?”根詢問道。

三人走進獸窩,根迫不及待詢問起藤鞋的事。他手上拿著雙編織好的藤鞋,這是他為木琴編的。

長夏用獸皮沾著水,洗臉。

“可以的。”長夏道:“藤鞋,除了用細藤條編織。還能用茅草或是蘆葦/蒲葦編織,跟細藤條相比較。茅草和蘆葦編織的草鞋,應該更柔軟。”

“好,晚些時候我再試試。”根拍手,高興極了。

“長夏,你早上吃什麼了,好香。”南風生了火,往灶台上的陶鍋添水。忽然聞到一股誘人的香味,當即聳動鼻翼向長夏詢問出聲。

根聞言,轉身朝南風看了過去。

其實,他比南風更早聞到這股味道。

很香,跟烤肉和燉肉的味道截然不同。就像是油脂滴濺到火焰上的焦香氣味,聞著,十分饞人。

“早上,沉戎做了烤肉。”長夏道。

等了會,她像是想起了什麼。洗過臉,將獸皮搭晾著,指著獸窩深處角落的陶罐,說:“你昨天送來半扇肉,我擔心吃不完會壞掉。昨晚,你離開,我讓沉戎將肉切成塊,直接做成了油炸肉。你去瞧瞧,聞聞是不是那個味?”

昨天,南風扛著半扇肉離開部落的事。

根是知情的。

那頭獵物是南風單獨獵到的,根猜到南風會將肉送來給長夏,畢竟他家不缺肉。

其實,昨天如果南風沒送肉過來。

部落其他族人,估計也會有人會過來。

長夏是部落養大的,族人舍不得她餓著。南風主動提著肉送了過來,其他族人就沒過來。

“對,就是這個味。”南風揭開蓋好的蓋子,聞著油炸肉的油香味,興奮道:“長夏,這油炸肉你怎麼做出來的?”

“將肉切塊,挑出肥肉先熬油。再將肉放進去油炸,記住別炸的太幹,半熟的程度剛剛好。最後等油溫變冷,把油和炸肉一起倒進陶罐封存,等想吃的時候,就可以直接撈出來切開食用。”長夏說著,端著碗過去,撈出幾塊油炸肉。

“晌午,我給你們用炸肉炒野菜吃。”

“族長,油炸肉能保存很久。這時節不適合做臘肉,油炸肉是個很不錯的選擇。”

臘肉,適合寒冬臘月製作。

那時候天氣變冷,肉類醃製以後,再自然烘幹。當然,如果是煙熏肉又不同。隻是,煙熏肉味道不如自然烘幹的臘肉香,口感也沒有那麼好。

“長夏,你等等——”

根聽著聽著,忙伸手製止長夏的長篇大論。

南風同樣聽出不一樣的意思。沒出聲,安靜接過長夏手上的木碗,將碗遞給根。

根接過碗,認真看著碗中的油炸肉。

嚴肅的臉一點點染上喜悅和複雜。他不瞎,自然明白油炸肉的意義。

“長夏,你做得很好。”根在長夏肩膀上重重地拍打了幾下,油炸肉的出現,讓部落有了在暖季保存肉類的方法。可以說,油炸肉比魚丸更讓根興奮。

獸族以肉為食,魚肉同為肉不假。

可是,魚肉不能替代其他肉。

油炸肉讓根看到了光明的希望。

有了油炸肉,再加上長夏說的臘肉。部落今後再不用擔心吃肉的問題,暖季獵物豐富,部落如果能在暖季儲藏足夠多的油炸肉、臘肉等,寒季再不用節衣縮食。

根摁著長夏,讓她坐一旁休息。

要做什麼,直接讓南風動手。他讓長夏說說油炸肉和臘肉,順帶又聊起建窯的事。

等沉戎提著背簍回來,就見長夏坐著吃野果。

獸窩裏,根和南風一個在清洗野菜,一個在切油炸肉。野菜是木琴收拾幹淨,讓根父女背過來的。

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