第八十六章 廚藝初現
第八十六章 廚藝初現
襲人洗完青菜後,我又讓她去生火。我本來是想做牛肉拉麵的,但是這裏沒有牛肉,隻有一點豬瘦肉。我便切了點豬肉和辣椒炒,用來做配菜。
待襲人把鍋燒熱過後,我往鍋裏麵倒了點菜籽油。鍋燒熱後我先放了蔥薑蒜在鍋裏麵煸炒,瞬間廚房裏香氣四溢。
“師姐好香啊!”小五忍不住道。
“嗬嗬……”我笑了笑,把豬肉倒進了鍋裏,炒了炒然後又放了辣椒在裏麵,在放了點鹽巴、和一些調料。炒熟後安夏的麵早已和好了,我讓把肉絲鏟到了碗裏。然後把鍋洗淨,往裏加了些水讓襲人把它燒滾。
我將和好的麵搓成長條,兩手各執長條兩端,慢慢提離案板。慢慢的上下邊晃動邊伸長後再合攏,旋成麻花狀。如此反複六七次,就把蹓順的麵條放在案板上,撒了些幹粉避免粘連。然後開始拉麵,開始麵隻拉出了幾根,後來反複了幾次後,麵條越來越細越來越多。
安夏和襲人的眼中滿是驚訝之色,我估計他們兩應該是沒見過別人這樣做麵條的吧!
我又拉了兩次,麵條以經有原來的一根變成了六十多根了。
“襲人水好了沒?”這麵條已經拉好了,可以下鍋了。
“好了”襲人接開了鍋蓋。
然後我走到鍋前,把麵條放在了正沸騰著的鍋裏。
“師姐你好厲害哦,我都不知道麵粉可以這樣做成麵條呢?”安夏一臉崇拜的看著我。
“嗬嗬……這也沒什麼厲害的,”我看麵條快熟了,便把已經洗好的青菜放了進去。過了一會兒,青菜也熟了我便讓襲人停止了燒火。我讓安夏個給我拿了個裝湯的大盆,我先往盆底放了一些調料,然後再往裏加了點湯。再把煮熟的麵條用筷子夾到了盆裏,最後把炒好的肉絲放在了麵條上麵還撒了一點蔥花。一盆色香味俱全的肉送拉麵就這麼做好了,我拍了拍手說“大功告成。”
“師姐這麵條做得真好看,白白的、不知道為什麼小五做的東西都是黑糊糊的,一點都不好看也不香。”安夏看著拉麵對我說。
我笑了笑對小五說“隻是沒個人做的方法不一樣而已,對了安夏是誰教的你做飯啊?”我很好奇到底是什麼樣的人,才能教出小五這種人才。
安夏想了一下說“是師傅教我的,本來以前是不用我們做飯的。以前都是龍婆做飯的,後來龍婆死了,師傅就教我們做飯,隻有我學會了,師兄他們都好笨都學不會。”安夏說到這兒還有一些小自豪,他們既然還吃過別人做的飯菜,還能把安夏做的飯菜,定義為好吃。要麼久是那個龍婆做飯也很難吃,要麼就是他們的味覺都有問題,不然我真是想不到合理的解釋。
我看師傅也不是個會做飯的主,既然能把安夏教成這樣,這完全是誤認子弟嘛!
“哦……我們出去吃飯吧!”我讓襲人端著麵條,然後準備去前廳吃飯。
“師姐!”安夏小聲的叫了一下我。
我轉過頭看著他問道“怎麼了?”
安夏用手搓著衣角害羞的說“我可不可以吃一點點麵條啊?”
這孩子真是無時無刻不在害羞啊!“當然可以,安夏還出力了,安夏你想吃多少都可以。”
“謝謝師姐”安夏露出了孩子一樣的笑臉。
我們端著拉麵到了前廳,師兄他們都差不多要吃完了,我看了一下桌上盤了裏的菜,差不多都見底了。我真的是無法想象,這麼難吃的菜他們是怎麼吃下去的。
“師兄你們看師姐做的麵條,好香好好看哦。”安夏一進門就朝師傅他們嚷道,這安夏完全可以去打廣告嘛!
月風歌吸了吸鼻子道“好香”
李莫問和季如風都朝我們這邊看了過來,聞到了香味都一副很享受的表情。
我們走到桌前,襲人把麵條放在了桌子上,我們三人便坐了下來。
他們的頭立馬就湊了過來,打量著桌上的麵條,當然不包括穆青陽。
“乖徒兒你又做的什麼好吃的?”師傅看著麵條咽了咽口水問道,他那眼神恨不得把整盆麵全倒他嘴裏似的。
“拉麵啊!”我拿過安夏的碗,給他盛了一碗。
“來安夏,你嚐嚐師姐的手藝”我把盛好的麵條放在安夏的麵前,師傅一臉嫉妒的看著安夏。
“謝謝師姐”
“何為拉麵?”李莫問不解的看著我問道。
“我知道,這拉麵拉麵故名思議就是用麵粉拉出來的。師兄你不知道師姐好厲害,剛開始那隻是一團麵而已,可是卻被師姐,越拉越細越拉越多。”安夏眉飛色舞的像他們解說,還比著手勢呢!