撂下這麼一句話,常昊轉身朝廚房走去,玄奘剛別好短斧戒刀,見狀,連忙出聲提醒道:“常施主,別忘了你說的回鍋肉!”
常昊抬手晃了晃,算是給了答複。
常昊兩世為人,巧的是兩世幹的都是和廚子有關的活計,半點不吹噓的說,進了廚房,那感覺,簡直和回到自己家沒什麼區別。
廚房裏一應器具都及其完善,其中還有常昊依著記憶專門定製的一些廚具。
案桌上,各式樣的食材都尤有剩餘。
因為這個時代沒有冰箱,所以茶樓每天晚上關門後做的最後一件事便是將一天剩下的所有食材全部處理幹淨。
一部分自己吃,若是有多的,就往街坊鄰居家裏送一些,既是報恩,也能避免食材不新鮮。
顛了顛炒鍋,常昊隨手抄起菜刀。
由於東西都是現成的,前後不過盞茶功夫,常昊就從廚房出來,手上還端著菜盤。
正是玄奘念念不忘的回鍋肉。
菜還沒有上桌,香味便隨之飄散而出。
“不愧是常施主,這手藝簡直無人能敵。”
玄奘抽了抽鼻子,很是迫不及待。
旁邊,杜祁抓著掃帚站在旁邊,神色略顯凝重,和笑容滿麵的玄奘形成極為鮮明的對比。
“來,嚐嚐。”
常昊將菜盤放到桌子上,招呼玄奘和杜祁兩人落座。
剛才在廚房的時候,由於急著看到結果,常昊根本沒來得及嚐回鍋肉的味道。
三人隨之落座。
玄奘最是急切,抄起筷子就往嘴裏送,杜祁慢了半步。
常昊微微沉吟片刻,也隨之夾了一塊肉片送進嘴裏。
片刻後,三人幾乎同時停下。
“咳,那什麼?貧僧突然覺得素齋還是不錯的。”
玄奘幹笑兩聲,轉頭看向杜祁:“廚房還有饅頭嗎?”
杜祁先是點點頭,而後望向常昊:“少爺?”
常昊咀嚼了兩下,直接將爛肉吐了出來:“用的不是街頭劉屠戶家裏的肉?”
即便是常昊親自出手,菜品的味道也難以下咽,怪不得富態商人會氣到直接摔盤子。
“是菜市上吳屠戶肉鋪上的。”
杜祁並沒有強忍著把肉咽下,點點頭解釋道:“聽買菜的小弟說,劉屠戶的肉鋪一大早就關了門,所以他們去了菜市一趟。”
通仁坊臨近東市,臨街處有一處小的菜市,雖然比不了西市上的大菜市,但還是能滿足通仁坊周圍幾座坊市的需求。
至於那個吳屠戶,常昊也沒有聽說過。
茶樓開張後,一直用的都是街頭劉屠戶肉鋪上的肉,他母親死後,常昊也沒有再另尋別的肉鋪。
畢竟是兩代人的交情,劉屠戶肉鋪的肉價格便宜,質量也讓人放心。
低頭看了眼菜盤,杜祁試探性問道:“少爺,是肉的問題?”
“沒錯。”
常昊點點頭:“說菜品味道不對的幾桌客人,應該點的都是肉菜吧?”
聞言,杜祁皺眉回憶半晌,之後才略顯遲疑的點點頭。
“那就是了。”
常昊一抹嘴:“走,出門一趟。”
玄奘正準備去廚房拿饅頭呢,聽到這話,身子頓時僵在原地。
在饅頭和出門兩者之間糾結許久,最終,玄奘還是輕輕歎了口氣:“好吧。”
“茶樓的命根就是食材,敢在食材上動手腳,就是要掘常記茶樓的根。”
常昊捏了捏拳頭:“我倒是想要看看,那個姓吳的屠戶是不是吃了熊心豹子膽,敢壞我生意!”
言畢,常昊轉身就要出門。
杜祁趕忙起身:“少爺!這個時間,人家早就歇業了!”