第四十一章 和大廚比擂(2 / 2)

馮師傅是金碧豪的掌勺,手藝自然是沒說的。店裏其他的廚師大多都是跟著學手藝的,除了幾個做麵點和其他專業菜品的主廚外,根本沒有人是馮師傅的對手。

這會一聽秦嵐要他們跟馮師傅比試,頓時都不敢接茬。畢竟明知道不行,誰會上去丟人?幾個聰明點的倒是猜到了李浩辰可能是有什麼殺手鐧能讓他們和掌勺大廚掰彎兒,但都是搭把手的,誰敢給掌勺的主廚叫板啊?

所以這一下,大家都開始往後退。

秦嵐一臉玩味的看著李浩辰沒有說話,但意思卻是顯而易見:看你怎麼辦!

李浩辰無奈的看著其他廚子,心裏也是鬱悶的要命:明明有這麼好的露臉機會都不知道把握,活該你們掌不了大勺!

回過神來,李浩辰看著秦嵐一咬牙:“沒人來那我就親自上唄!”

“嗬嗬,這可有意思了,你還會做菜啊?比什麼菜?”秦嵐頗有興趣的看著李浩辰問道。

“湊活著能吃……”李浩辰應著,偷偷從兜裏將林青山早晨給他的單子拿出來看了看,然後才繼續開口:“那就這樣……咱炒個腰果蝦仁吧,有材料吧?”

“可能沒有麼?”

秦嵐沒好氣的說著,大手一揮招呼人準備材料,沒一會兒,李浩辰便和馮師傅站在了同一排灶台前……還都給分配了個幫忙的。

李浩辰倒是豁的出去,把軍大衣一脫交給了身邊的幫廚,隨即對著馮師傅一笑:“嗬嗬,您可手下留情啊,我其實不會做這道菜,您慢著點,我跟著學著點兒,咱們盡量保持一個步調,盡量同時出鍋,保證味道和火候在一個水平線上,您看咋樣?”

“嗬嗬,行……”馮師傅一臉無所謂的笑應著,倒是先將自己要做的步驟說了一遍,給李浩辰一個心理準備。

因為也沒什麼時間限製,兩人商量好了就算開始……

馮師傅也真是夠給麵子,每做一步都要看李浩辰做一步,火候什麼的都說的很細致。

李浩辰也是乖乖的聽著照做,一開始都很順利。

可等到要爆香出味兒的時候,李浩辰卻停了下來,沒有按照馮師傅教的用料,跳過了這一步驟直接開始了最後的翻炒。

圍觀的所有人頓時都是一愣,可這會兒想要再改已經來不及了,隻能靜靜的等待結果。

沒一會兒馮師傅的菜便香噴噴的出鍋裝盤,而李浩辰卻在臨了的時候按著放鹽的比例將沒有辣椒的時配料撒進了鍋中再度翻炒之後才跟著結束。

兩盤腰果蝦仁一前一後,幾乎是同時做完,除了最後的出味和配料步驟不同外,李浩辰全是按著馮師傅的做法來的……

可即使這樣,差距還是很大,但從菜品色澤上便已高下立判。

秦嵐背著手晃晃悠悠的看了看放在桌上的兩盤菜,抬頭瞟了李浩辰一眼後才吐出四個字:“勇氣可嘉……”

“嘿嘿……”李浩辰倒是無所謂的一笑:“這不是應該的麼?我的手藝也就是炒倆家常菜,讓我弄這麼高端的,能做出來已經不錯了。”

“嗬嗬,你已經學的挺快了,我看挺有做菜天份,換平常人,頭一次根本做不了這麼複雜的菜……”馮師傅笑著插口道。

當然,這個複雜肯定也是和一般的家常菜相比而已。腰果蝦仁並算不上什麼複雜的菜式,對馮師傅這樣的大廚可以說是信手拈來!

不過今天要比的可不是菜的成色,而是味道。李浩辰在這上麵當然是非常自信的。

“好,那咱們就嚐嚐吧!”秦嵐的心裏還是很期待的,尤其是剛才看到李浩辰專門添加進去的配料之後……

所以這會兒第一筷子,秦嵐便伸向了李浩辰炒的菜,夾了個蝦仁放進嘴裏……

上一頁 書頁/目錄 下一章