傅宗龍聽說楊文嶽已經逃走，連連頓腳，大聲叫道：“天乎！天乎！”他沒有再說什麼話，心情混亂，兩腿打顫，幾乎站立不住。到底應該怎麼辦，他糊塗了。正在這時，監軍任大人和中軍副將陳將軍一起走到他的身邊，同時勸他趕快率軍往陳州逃走。他仿佛沒有聽見，問道：
“你們說什麼話？什麼話？”他們又說了一遍，同時別的親將也七言八語，勸他率軍逃往陳州，不可耽誤。他清醒過來，說道：
“我明白了，你們是怕死啊！剛才我一時也拿不定主意：到底是做一個忠臣，還是做一個逃帥？現在我已經決定了，我傅宗龍早就應該死了。蒙皇上把我從獄中赦出，並叫我督師剿賊。今日不幸陷於此地，我隻能與諸君並力決戰，不能像別人一樣逃走。”大家仍然紛紛勸他，說目前隻剩下陝西人馬，為數甚少，無法固守火燒店。他想了一下，說：
“你們把所有遊擊以上將領全部找來聽訓。”立時三刻，所有的裨將都奔到他的麵前，聽他訓話。有的人還抱著一些幻想，以為他會指揮他們逃走。傅宗龍忽然間落下淚來，對將領們說：
“如今情勢危急，宗龍決心以一死上報國恩。你們大家願意逃命的隻管逃走，我自己決不離此地一步。”大家聽他這麼一說，都覺得沒有辦法。這些將領，有的是他親手提拔的，有的是故舊親戚，有的與他有同鄉關係，也有的雖然與他沒有特殊關係，但確實被他的一片忠心所感動，還有的料想逃出火燒店，也會被追殺不放，所以一時竟沒有人要求總督逃走。傅宗龍見大家不再說逃走的話，就接著說：
“既然諸君都不願意作逃將，那就聽我吩咐，共守此地。”於是他把身邊所剩的六七千人分出來一部分，填補了保定軍的防地，將主要力量仍然擺在西北一帶。部署完畢，他又安慰大家，說他相信賀人龍和李國奇二位，接到他的書信，一定會回兵相救；又說他馬上還要給督師丁大人寫信，給左將軍寫信，請他們趕快前來相救。最後他說：
“要死守此地，以待救兵。數日之內，必有救兵前來，望諸君不辜負朝廷……”說到這裏，他忽又想起皇恩浩蕩，而自己尚未報答萬一，不覺老淚縱橫，泣不成聲。將領們低下頭去，深為感動。
今天李過使用較少的兵力，打敗了傅宗龍和楊文嶽的人馬，他自己親自追趕逃走的賀人龍、李國奇和虎大威，雖然沒有將這三個大將殺死或者捉獲，但是抓住了很多俘虜，許多官兵當陣投降，又奪得了很多騾馬、輜重、火器。因為所向披靡，所以義軍的傷亡非常輕微。像這樣漂亮的勝仗，在以往許多年中也很少見到。
黃昏以後，他率兵轉回，駐紮在火燒店西北方麵。正在埋鍋造飯，忽然得到稟報，說火燒店寨內人聲嘈雜，似有逃跑模樣。他趕快派出兵士繼續偵察，並且吩咐幾個將領做好追殺逃敵的準備。過了不久，又得到稟報，說是一部分官軍已經從東南角逃走了。李過立即下令馬世耀、李友等各率自己的人馬去追趕逃敵，同時下令立刻截斷火燒店周圍的各個路口，防止官兵繼續逃跑。
部署以後，他自己來到火燒店寨外，察看動靜，發現寨中停留的官兵還相當多，並無逃意。他派人設法捉來一個官兵，略加審問，知道逃走的隻是楊文嶽，傅宗龍決意死守待援。
於是他傳令將火燒店四麵嚴密包圍，不許再逃走一股敵人。布置好以後，他又親自到各處巡視一遍，命令將壕溝掘深，以便困死傅宗龍。然後他回到駐地，下了一道命令，要包圍火燒店的將士務必小心在意，倘若傅宗龍從哪個將領的汛地上逃出，一定將該將領斬首。傳下這一道嚴令後，他自己才開始吃飯。
當天夜間，他雖然疲勞，還是立刻把作戰大捷的消息派人向闖王稟報，並說他在五天之內，將暫不攻寨，避免將士無謂死傷；五天之後，如果傅宗龍仍在死守，他就下令攻打進去。另外，聽說丁啟睿和左良玉都在豫南一帶屯兵，有北來的意思，特別是從昨天到今早，謠言很多，都說是左良玉的軍隊要來救傅宗龍，而且正在北進。果然如此的話，他將提前猛攻火燒店，免得左良玉來時，傅宗龍乘機逃走。
以後兩天，他果然按兵不動，隻是向寨中打炮。寨裏邊也向外邊不斷打炮。為了消耗寨中火藥，往往在寨中正想停止打炮的時候，義軍又故意施放幾炮，引起寨中還擊。義軍自己是不怕消耗火藥的，就在幾裏之外，有些匠人正在日夜不停地製造火藥。每逢夜間，義軍總要不斷派人佯攻，使官軍一夕數驚，不得安寧，並且盲目地向外打炮放箭。有時炮彈也擊中了義軍，所以後來李過就命令將士們將壕溝掘得更深，在壕溝上麵鋪上木板，上蓋薄土。寨中火器放出的鐵子、鉛子，達到壕溝時已經沒有多少力量，所以隻要鋪上一層木板和薄土，就不至於被流彈殺傷，還可以夜間防寒。另外李過又抽調一部分義軍，在白天去幫助老百姓收割莊稼，還讓一部分義軍天天在附近操練，故意讓傅宗龍望見，使他相信義軍確有久圍之意，要等待官軍糧盡投降。百姓們原來很怕義軍，多數逃離本鄉，少數留下也不敢同義軍接近。後來看到李過的部隊確實紀律嚴明，名不虛傳，於是逃出去的紛紛回來，不再害怕義軍了。
三天以後，從闖王那裏來了口諭，嘉獎李過全軍，特別是褒獎了曹營的楊承祖和幾個將領。於是全營歡騰，敲鑼打鼓，燃放鞭炮。闖王派來的人還告訴李過說：因為闖王大軍駐屯西平、遂平之間，又派出一部分人馬佯裝向確山、信陽一帶移動，所以左良玉和丁啟睿已經不敢北來。闖王吩咐他不必擔心丁啟睿和左良玉，一心圍困火燒店，務必將傅宗龍全軍消滅，不許逃脫了傅宗龍。
又過了一天，將士們等不及了，紛紛請戰，要求馬上向火燒店進攻。李過親自來到火燒店寨外察看，看到寨上官軍雖然疲困，但弓箭炮火還是不斷射出。他想，如果現在發起強攻，義軍必然會有許多傷亡。他記得很清楚，闖王決定派他來的時候，曾經神色嚴肅地對他說：
“補之，我給你的這些人馬，一部分是我們從商洛山帶出來的老將士，一部分是我們到河南以後練出來的精兵。你一定要善於使用兵力，不許有多的傷亡！”李過對闖王的命令一向執行惟謹，特別是對上麵這番話，他更是牢記心中。所以，察看回來後，再有人向他請戰，他隻是搖搖頭表示不同意。
闖營的將士明白李過的心意，也知道李過決定的事情很難更改。可是曹營的將士卻受不住這樣的單調生活，求戰更急。最後，楊承祖也親自來找李過，用半帶玩笑半帶嘲諷的口氣說道：
“補之哥，打仗沒有不死傷人的。我們死傷，官軍更死傷。我們一攻開寨，官軍就完了。我們死傷不多，換來的卻是官軍全部消滅。你為什麼一定不聽將士們的勸說，還是按兵不動呀？”李過說：“老弟，你看我李過是不是膽怯的人？我看你不會這麼說吧？”“誰不知道你的綽號叫‘一隻虎’？”“不管我是不是一隻老虎，我現在就是要按兵不動。如今官軍好比牢中的死囚，斷了糧食就會自己餓死。他們的死期既已近在眼前，我們何必一定要讓自己的將士遭受傷亡？”他笑了一笑，繼續說，“我知道貴營的將士和我們闖營的將士情況不同。倘若貴營的將士在這裏耐不下去，急於想打仗，我就派你率領他們去攻破商水、扶溝兩縣，你看如何？”楊承祖非常高興。原來他就想著，傅宗龍的輜重已經丟得差不多了，這裏既沒有多的糧草，也沒有多的金銀珠寶，更沒有女人。攻開了火燒店也隻是消滅了這一股官軍，油水很小。現在聽見李過說要他去攻商水和扶溝這兩座富裕的縣城，喜出望外，馬上答道：
“隻要補之哥下令，小弟遵命而行，不敢怠慢。”李過笑道：“我下令容易，隻是賢弟須聽從我三項囑咐，不許違反。”楊承祖趕快問道：“哪三項？”李過說：“第一，不許騷擾百姓，奸淫婦女，妄殺平民。第二，要將擄獲的糧食、財物，六成交公，四成歸你的將士所有。我們闖營一向是全部交公，士兵不許私藏金銀。對貴營我不苛求，隻是囑咐你交公六成好啦，這你都能辦到麼？”楊承祖點頭說：“能辦到，能辦到。第三項是什麼？”李過說：“第三項容易，你破了商水、扶溝之後，不許在外處逗留，立即率領你的全營人馬返回元帥駐地。”楊承祖說：“這第三項我更容易辦到。我一定件件都遵照補之大哥的軍令行事。”這天夜間，楊承祖率領曹營的五千步騎兵，暗暗地離開了火燒店。臨走的時候，他特意對李過說：
“倘若左軍來救火燒店，弟必今夜趕回，決不誤事。”李過笑著說：“賢弟放心。老左是聰明人，已經不敢來了。”楊承祖走後，李過手下的幾員偏將抱怨說：“我們的將士在這裏露宿曠野，圍困官軍，你卻把楊承祖放走，讓他們到商水、扶溝去快活！”李過笑著說：“你們明白什麼？曹營將士和我們闖營人馬不同。我們軍紀森嚴，已經成了習慣；一聲令下，什麼苦都能吃。可是曹營將士跟著曹帥，一向自由自在，也已經習慣了，何必讓他們留在這裏說些抱怨的話？好在攻破火燒店也隻是三四天內的事情，用不著他們在這裏幫忙。不如放他們走掉，使他們心情快活。對我們來說，攻破兩個縣城，又可以為老營打糧，於公於私都有好處。”大家聽李過這麼一說，也都相顧而笑，沒有別話可說。
到了十四日這一天，義軍捉到了一個出寨來的官兵，經過審問之後，知道寨內早在十一日糧食就吃盡了，三天來依靠殺騾馬充饑；還有的官兵被義軍的炮火打死，別人就把他的死屍分吃。
李過問道：“像這樣下去，官軍還能支持幾天？”被捉獲的官兵回答說：“騾馬快要殺光了，樹皮青草已經沒有了，頂多還可支持三天。”李過又問：“火藥還有多少？”“也不多了。營中沒有硫磺，就是有，也沒有人會自做火藥，所以用一點，少一點。”“箭呢？”“也快完啦，將爺。”李過命人把這個逃出來的官兵帶走，給他東西吃，好生待他，不要殺害。當天夜裏，他又派人不斷佯攻，一直攻到寨壕邊，使官軍不得已又打炮放箭。
到了十七日五更，義軍又發動一次佯攻，卻發現寨內官軍不再打炮，也不再放箭，隻是發出呐喊之聲。李過親自走到寨壕附近，聽那呐喊的聲音，原來一點也不威武雄壯，有時零零落落，有時有氣無力。他微微一笑，對周圍偏將們說：
“破寨的時候已經到了。”天明的時候，他下令全軍將士，今天白天好生休息，同時要多準備捉俘虜的麻繩。一整天，他不斷派小股騷擾敵人，並將包圍在東邊的義軍撤走許多。晚飯以後，他將劉體純叫到麵前，小聲授以密計。他自己又到官軍寨壕前，細聽動靜，然後回到軍帳內，召集諸將，說道：
“傅宗龍即將逃跑。我們要大獲全勝，就在今天夜裏。兩天後我們就可以奏凱班師了。”說到這裏，他站起來，聲音威嚴地說：“眾將聽令！”眾將肅然起立，眼光集中在他臉上，等待下令。
傅宗龍在火燒店被圍的當天夜裏，趁義軍的包圍尚不十分嚴密，他派自己最忠實的家奴盧三，帶著兩名騎兵衝出，給賀人龍和李國奇送去一封手書，要他們火速還兵來救。他不知道盧三是不是衝了出去，也許沒有衝出去就被殺了。
初九日黎明，天色開始麻麻亮。一陣炮聲將傅宗龍驚醒。他焦急地向左右問：
“是賊兵來攻麼？”左右回答說：“不是，大人。是賊兵向我們打炮，並未進攻。”“怎麼呐喊聲這麼凶？”“又是賊兵佯攻，不是真攻。大人實在太辛苦了，請再睡一陣吧。這裏壕溝挖得深，上麵蓋有木板，板上還有土，不管怎麼打炮，萬無一失，請大人安心再睡一陣。”傅宗龍又矇矓入睡。自從被圍以後，由於義軍不斷打炮，寨中僅有的一些房屋都被打毀。起初官軍還有些人住在屋子裏，後來因為房屋被毀，也死傷了一些人，所以大家幹脆都離開了房屋，在寨牆旁邊挖些壕溝，睡在裏麵。傅宗龍起初不肯搬來睡，經不起將士們一再勸說，終於也從他的軍帳中移出，來到壕溝。因有時壕溝裏麵落了炮彈，仍然有官軍死傷，這才又改進了辦法，把木板、門板，凡是能夠找到的，都找來鋪在壕溝上，有的在板上再蓋一層上。近幾天來，傅宗龍就在壕溝裏睡眠，在壕溝裏辦公，在壕溝裏籌劃軍事。過去他曾經多次統兵打仗，但像這樣狼狽、這樣辛苦和絕望的滋味，他還是第一次嚐到。