第49章 烤茄子(2 / 2)

徐同林的事早就忙完了,這時候拿了個凳子坐在徐同道旁邊,目光頻頻往那邊三個攤位瞟去,見長發男子那個攤位的幾張桌子都快被坐滿了,就連生意最差的光頭那邊也坐了兩桌之後,徐同林忍不住低聲:“道,怎麼沒一個客人來咱們這兒啊?這麼下去可不行啊!咱們今這些菜要是賣不掉,明可就壞了不能吃了……”

徐同道聞言,看了看他,也往左手邊那三個攤位望了兩眼,眉頭也微微皺了皺。

雖然他知道自己今晚第一次出來擺攤,有這樣的冷遇很正常,但這樣的冷遇可不是他想要的。

“別急!淡定一點!”

嘴上安慰著徐同林,徐同道伸手從裝食材的塑料筐裏拿出一根兒臂粗的大茄子,用菜刀一剖兩半,擺在烤爐的鋼絲網上開始烤。

以前沒見識過燒烤的徐同林沒覺得這有什麼奇怪。

但不遠處的光頭看見這一幕,再次噗嗤笑出聲,然後連連搖頭,嘖嘖感慨:“老子今真是開了眼了,真是什麼鬼東西都拿來烤啊……服了服了……”

光頭的嘲諷,引來不少目光,包括一些吃食客,也包括附近幾個攤位的攤主,另外兩個燒烤攤的攤主也都注意到了。

那中年胖子嗬嗬一笑,搖了搖頭沒什麼。

那幹瘦的長發男子則隻是冷漠地瞥了兩眼。

光頭的嘲諷,徐同道沒有理會,但坐他身旁的徐同林聽了,表情就有點慌了,下意識看了看光頭那邊,又看了看另外兩個燒烤攤的烤爐上的食物,忍不住低聲問徐同道,“道,那光頭什麼意思啊?是不是從來沒人烤過茄子啊?”

徐同道低頭從塑料筐裏拿出自己下午用蔥油熬好的蒜蓉,聞言,語氣淡淡,“我做個試驗,等下給你嚐嚐。”

“啊?做、做試驗?”

徐同林有點坐不住了。

徐同道確實是在做試驗,今之前,他沒有烤過茄子,但以前每次吃燒烤都點一份烤茄子,也曾好奇看過人家具體是怎麼烤茄子的。

所以,他有信心能還原出幾分效果出來。

畢竟,他做過好幾年廚師,對做菜的火候和調味,有自己的心得和自信。

烤茄子是一個見證奇跡的過程,剛開始剖開的茄子放在燒烤網上,看著沒什麼食欲。

但隨著茄子漸漸被烤軟,隨著蔥油熬製的蒜蓉厚厚地覆蓋在茄子上,隨著香氣一點點被烤出來,茄子一點點被烤得軟爛,黃橙橙的蒜蓉……蒜蓉中混雜的洋蔥粒、青色、紅色的辣椒粒,以及翠綠的蔥花……與軟爛的茄子肉混合在一起的時候,真的能把人饞出口水來。

更何況,徐同道用蔥油熬的蒜蓉中……還特意混合了一些沒有熬製過的生蒜蓉進去。

用蔥油熬製過的蒜蓉,能保證茄子的鮮美滋味,沒有熬製過的生蒜蓉,則能加倍激發出蒜蓉的香氣……

徐同道麵前的茄子還沒有完全烤好,坐在他旁邊的徐同林就已經情不自禁地咽了幾次口水。

一雙眼睛眼巴巴地盯著燒烤網上的茄子……

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