徐同道是坐船去的縣城。
坐在烏篷木船的船艙裏，看著木船在河麵上劈破斬浪，看著兩岸翠綠的草木、莊稼，他仿佛回到兒時。
因為是下午了，船上沒幾個乘客，船速開的也很快，不到半個小時就來到縣城的碼頭處。
上岸後，徐同道循著記憶中的路線，來到靠近碼頭的一個菜市場。
此行他來縣城，是想買些羊肉，以及烤羊肉串所需要的各種調味品。
之所以來縣城，而不是去他們鄉鎮的菜市場去買，則是因為他估計鎮上的菜市場下午沒有賣羊肉的。
羊肉這玩意不便宜，鄉鎮菜市場就算有的賣，估計也就賣一個上午，他甚至懷疑鎮上的菜市場上午都沒有羊肉賣。
所以他幹脆直接來到縣城。
縣城下午肯定有賣羊肉的，各種調味品種類也很齊全。
而事實也證明他的判斷沒錯，他來的這個菜市場下午確實還有三家賣羊肉的，徐同道問了問價，果然比豬肉貴得多，一斤羊肉要八塊錢。
他沒舍得買太多，主要就是做試驗，也沒必要一次買太多。
他隻要了一斤多。
他要的是綿羊肉。
山羊身上沒什麼肥肉，瘦肉太多，經火一烤，肉質就容易邊老，不好嚼，相比之下，稍微有些肥肉的綿羊肉，在燒烤的時候，肥肉化作羊油滋潤瘦肉，肥瘦相間的烤出來，肉會嫩不少，會有軟嫩多汁的鮮美口感。
買好羊肉，他又去找了家幹貨店，將自己想要的調味料都買了些，還買了兩把竹簽，之後又去找了個賣煤爐的地方，買了一筐木炭，無煙的那種。
等他坐船回到徐家村，到家的時候，已是炊煙嫋嫋的黃昏時分。
弟弟和妹妹都不在家，但蝦繃等物已經在家裏，他們應該是去鎮上賣河蝦了。
徐同道笑了笑，就拿著自己買回來的那些東西，進了廚房開始做準備。
先是將羊肉去皮，然後切成一個個小丁，再切了些洋蔥和老薑片，洋蔥和老薑他家廚房裏都有。
這些東西切好後，就是醃漬。
用一個塑料盆將切成小丁的羊肉和切好的洋蔥絲、薑片混合在一起，加上鹽、黃酒攪拌均勻，放在那裏慢慢醃著。
做好這些，他轉身就去找來自家的小泥爐，帶上剛買回來的木炭，到廚房外麵的空地上生火。
他今天隻是第一次試驗烤串，所以工具上，他沒有太講究，先湊合著用，專業的燒烤爐，暫時就不想了，就用自家的小泥爐湊合一下。
他家的小泥爐，他們徐家村有不少。
都是各家自己做的。
他家這隻泥爐的底是一個破搪瓷盆，鏽跡斑斑，當初是他在河邊撿來的，撿來這破搪瓷盆後，他就去河邊搞了些淤泥回來，再混合一些稻殼進去，攪拌上勁之後，就當混泥土用，用雙手一點點在那隻破搪瓷盆上，手塑出一個小泥爐的形狀。
這玩意很耐用，如果哪天裂了一點，再搞點淤泥來糊糊，就又是一隻好泥爐。
生活起爐子有點費工夫，徐同道蹲在廚房外，弄了小半個小時，才成功將泥爐裏的木炭點燃。
剛點燃的木炭，煙霧有點大，正好迎麵一陣微風吹來，而他不巧……正好蹲在下風處，於是，被熏得眼淚汪汪。