第四十二章 抱不平(1 / 2)

此時,就在盧府大廚房東邊的一幢小院子裏,劉勝正和臨安一品居的大廚林川說話。

“那個安茉兒不就是會雕幾朵蘿卜花,會擺盤子嗎?這算什麼本事?大家都把快把她給捧天上去了,有人還說,倘若您不是七爺親自請來的,早到了兩天,這壽宴主廚就輪不到您了。”劉勝憤憤不平地說道:“他們懂個屁,我當時就罵過去,咱們林大廚是什麼人?那可是咱們江南廚藝大賽的頭名,烹煎炸炒,爆溜悶煮,十八般做法樣樣拿手,一手刀工更是出神入化,無人能及,連老禦廚崔老大人都對您讚不絕口,他們以為聞名天下的一品居大主廚是誰都能當的?一幫子蠢貨。”

“再說了,咱們當廚師的,要想有一身本事兒,誰不是冬練三九,夏練三伏,切菜,顛勺,油熏火烤的容易嗎?是她一個小丫頭片子動點花花心思投機取巧的能比嗎?”

聽著劉勝義憤填膺地言語,林川隻是慢悠悠地喝茶,看似不動聲色,心裏卻是極不平靜。

沒想到,在東陽縣這樣的小地方,居然會出現個會食雕的年紀還這麼小的小姑娘。

他有時也會動心思弄些花樣,但他這種跟食雕完全不是一碼事兒。聽崔老禦廚說起過,宮中禦膳房就有兩位食雕特別厲害的,總能弄出些新鮮的玩意兒討得宮中貴人的歡心,故而,這兩人在禦膳房的地位比一般的禦廚都要高。可不是嗎?人都喜歡錦上添的花,漂亮,好看,於是交口稱讚,以至於你做的菜好吃都是因為添了花變好看後的錯覺,讓人很無奈。

林川不免有些憤懣。

他今年四十有一,十三歲開始跟著大廚王景年學廚藝,七年出師,從酒樓最底層的雜工做起一直到主廚,到拿下江浙廚藝大賽頭名,到成為一品居的大廚。他的成功之路踏踏實實,一步一個腳印,倍受同行的認可,現如今他是江南除開從宮中禦膳房退養回臨安的崔禦廚崔老之外,在廚藝界地位和聲望最高的人。

他知道,安茉兒這小丫頭絕非劉勝說的那樣不堪,純粹投機取巧,光聽安茉兒想出的那些花式擺盤的名頭,什麼春色滿園,荷塘暗香,君子之交,紅梅吐瑞,並蒂蓮開,福祿雙全……足可見這安茉兒是個很有想法的人,就算她有投機取巧的成分在裏頭,也是巧到了一定境界。

他更清楚,如果安茉兒在後天的壽宴上大展身手,到時候是安茉兒的食雕給他的廚藝錦上添花?還是他的廚藝讓她的食雕更顯鋒芒就不好說了。唯獨可以確定的是,安茉兒必將大放異彩。

那麼,怎麼辦呢?心甘情願為人做嫁衣?

他不是個刻薄的人,相反他很熱衷提攜新人,廣收門徒,這一點為他帶來了極好的聲譽,威望這東西,除了來自實力還得會做人。但要得到他的提攜是有前提的,這個前提條件就是,不能威脅到他的地位,而這個安茉兒讓他感到了威脅,畢竟在江南,食雕做的好的人不多。

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