肖燕有一絲生氣地反問：怎麼，不行？你，全給我上小盤兒。做精致袖珍一點兒。你懂我的意思嗎？
葉韻丹點了點頭：我明白，肖總。那我就……就全用那種袖珍盤給您上。
肖燕道：這就對了嘛。
葉韻丹又扭頭瞄了一眼黃星，若有所思地一笑，準備退出。
肖燕卻突然揚了揚手，說道：我覺得吧，你們這裏需要改造一下。
葉韻丹愣了一下：您……您說，我記著。
肖燕一隻手輕輕地敲擊著餐桌桌麵：點菜太麻煩，菜品有一點單一。你完全可以……可以每個房間裏，安裝一個ablet PC，客人隻需要在房間裏輕輕按幾下，便可以完成點菜，同時將點好的菜單傳輸到廚房那邊去。這樣，你們和客人，都雙雙節省了時間。還有，你這包間裏麵……牆壁上，也完全可以安裝一個類似於對講機之類的東西，有什麼需要，可以直接跟前台聯係。這樣，顯得更人性化一點。
葉韻丹笑說：安裝平板點菜機？是方便了，但是……但是我覺得，什麼東西太智能化了的話，反而不好，缺少了人與人之間交流的那種熱情氛圍。畢竟，機器都是生硬的，不如一個活生生的人，站在您的麵前，衝您微笑，給您當麵提一點合理的建議。
肖燕道：你倒是還挺有主見。好了，去上菜吧。
葉韻丹微微地點了點頭：那你們稍等，我馬上過去安排。
待葉韻丹離開，肖燕打開一瓶依雲礦泉水，輕輕地喝了一小口，她那施了淡彩的唇上，馬上變得晶瑩透亮。
黃星也喝了一小口，頓覺這水喝的太奢侈，一口下去就要將近十塊錢啊！
肖燕若有所思地說道：老實說，這葉韻丹經營的還不錯，人氣爆滿。但是我敢說，很多人過來這邊吃飯，也許並不是衝著菜來的。
黃星反問：那是衝著什麼來的？
肖燕撲哧一笑：還能衝著什麼，衝著老板娘的姿色唄。這就叫，秀色可餐。
黃星微微地搖了搖頭：那倒不至於。不過，也有這方麵的因素。
肖燕強調道：做餐飲如果要做到極致，就必須要綜合考慮到客人的感受。就像是賣化妝品一樣，你去推廣一個袪痘霜，可是你作為一名導購員，你臉上卻長滿了痘痘，你覺得還會有客人去買嗎？做餐飲也是一樣，如果一個飯店從老板娘到服務生都長的很漂亮且服務周到，那前來光臨的客人自然而然就多了。相反，如果你來吃飯，一個長的跟石榴姐一樣的服務生站在你麵前，你還有什麼心思吃飯？食欲全沒了。下次，誰還會來？
黃星點了點頭：有道理！但關鍵是，哪有這麼多美女甘願去做餐飲服務生呢。而且……而且難道非要讓開飯店的老板娘，去韓國整整容，再回來開飯店嗎，這樣的投入，似乎有些太大了。
‘膚淺！’肖燕伸出一根纖纖玉指，在空中比劃了起來：所以，你必須要舍得投入！就像是咱們濟南餐飲界的幾個特色大店，大宅門，那裏麵的服務員，可都是千挑萬選的，甚至比挑空姐還嚴苛。她們的福利待遇，卻要比空姐多的多了。有了福利方麵的優勢，管你是本科生還是碩士生，都抵禦不住高薪的誘惑。這就是金錢的力量。
黃星道：但是這種服務生，卻無疑是吃青春飯的。她們的未來，包括過了三十歲以後，誰還高薪請她們去當服務員？
肖燕強調道：那隻能說明，她太死板。能在大宅門當服務員，真正具有誘惑性的，其實不應該是高薪。而是，而是接觸到的人際關係。去大宅門消費的，非富即貴，隨便拉出一個來，那就都得是千萬以上身價。官場、商界、影視圈兒，各個行業的成功人士，都有。一個有遠見有抱負的女服務生，是絕對不會隻把眼光放在為客人端菜服務上。
黃星禁不住將了肖燕一軍：你的意思是，讓她去給那些土豪們，去當小三兒，小四兒，小五小六？
‘膚淺，你還是這麼膚淺！’肖燕笑道：一個女人如果隻靠破壞別人家庭去上位，那她已經失去了成功的資格。我要說的是，近朱者赤，近墨者黑。經常跟各個圈子裏的頂極人士打交道，你會無形當中汲取到他們身上可貴的優點。也許有時候，他不經意的一句話，就能讓你賺幾百萬幾千萬。一個真正聰明的女服務員，她是會騰出心機來，關注一些別人認為無關緊要的細節的。據我所知，大宅門服務員的離職率，很低很低。但是隻要是離開大宅門的女服務生，都有了一個很不錯的事業和想法。
黃星點了點頭：這一點，我雙手讚同。肖總，你看的太透了，哈哈。
肖燕卻突然輕輕地托起腮，眨了一下眼睛，變幻出另外一種語氣，說了句：可是我即使能看透全世界，卻唯獨看不透你！
黃星愕然地愣了一下：我？