第二一早，三姐妹送德仁到同福客棧跟萬鬆書院來的先生彙合。
安茉兒昨買了那麼多東西，德仁隻帶零換洗衣裳和筆墨，金陵書院畢竟在金陵地界，中間肯定有時間回來。
又一，大洶一個廚藝培訓班開班了，二十家酒樓的掌櫃，以及當教習的大廚全部到場，由陳兆豐主持，進行了簡單卻很鄭重的開班儀式。
安茉兒作為培訓班的主要負責人必須幾句。
“這個培訓班能辦起來很不容易，我想大家都知道其中的曲折。”
底下學員紛紛點頭，前陣子金陵的大廚鬧罷工就是為了這個廚藝培訓班。
“所以，大家要格外珍惜這來之不易的機會。在麵試的時候，我問大家為什麼要來學廚藝，我聽到最多的答案是想要學得一技之長，養家糊口，我知道這是你們的真心話，但我卻並不滿意這個答案。因為你們太看廚師，看廚師這個行業，我們不僅僅是做材，我們更是大興飲食文化的繼承者和發揚者，正是因為有一代又一代的大廚，不斷改革創新，繼承弘揚，才有了今風味多樣的飲食文化，廚師是個值得驕傲的職業，因為我們的存在，滿足了無數人對美食的渴望和追求……”
“包括我們二十家酒樓的掌櫃，你們真以為我們隻是想要為我們的酒樓培養人才嗎？我承認，我們確實懷有這樣的目的，但我們有著更宏大的目標，我們希望打破一貫以來狹隘的傳承方式，讓更多喜歡美食的人加入到振興飲食文化的隊伍中，我相信，幾十年，幾百年，甚至千年以後的人們在享受更為豐盛的美食的時候，會想起今，有這樣一群人，他們做了前人不敢做的事兒，有這樣一幫學員，他們走進這個培訓班，開啟了他對廚藝事業的追求，終成千古留名的一代名廚。”
“所以，我們要懷著對我們即將從事的這份職業的驕傲之心，懷著一顆謙卑感恩之心，用心學廚藝，用心做美食，希望你們在學得一技之長的同時，更能感受到這份職業帶來的快樂。希望你們不要辜負自己，辜負大家對你們的期望。”
底下響起了熱烈的掌聲，學員們一個個被煽動鼓舞的心潮澎湃，從沒想過學廚藝還能跟飲食文化的傳承和發揚搭上關係，頓覺肩頭多了一份沉甸甸的擔子，心中多了一份難以言喻地驕傲。
而其他幾家酒樓的掌櫃也被安茉兒這番話給激動到了，熱血沸騰，他們今的所作所為真的會被後人記住並且傳頌嗎？
他們做這件事已經覺得自己有遠見了，但這份遠見遠遠不及安茉兒的遠見，人家是站在曆史的高度來看待這件事。
這個女人，真不簡單。
開班後，安茉兒每隔五過來上一次課，烹飪班的師資力量還是很充足的，有她，曾佑寧，關河西，鄧春陽，薑保平，金滿。吳山和香草包攬食雕班，兩人輪流，比較辛苦。麵點班，除了芳兒和招娣，安茉兒還請到了兩位麵點師傅。一人一，不會很辛苦。
忙了一，安茉兒回到家，卻見她的臥室門口放著一個大盒子。