安茉兒衝他豎起了大拇指。
曾佑寧笑笑，心知，這次多虧了安茉兒。
“林大廚，看你的了。”安茉兒道。
林一嘴角抽了抽。
他一直在猶豫，是聽安茉兒的用計謀取勝還是憑真本事取勝？
第一局他們的計劃僥幸得逞，第二局還有那麼幸運嗎？林一覺得，懸！
一番糾結後，林一還是決定靠自己的真本事。
他的拿手菜裏就有菌絲海參湯，鮮美異常。
於是林一下調料的時候減少了用量，菌絲海參湯就是要極致的激發食材原有的味道，調料用多了，反而破壞了食材原本的味道。
安茉兒並不知道林一的打算，她的烤全羊炯的差不多了，要開始手動烤炙了。
爐門打開，安茉兒用長柄勺舀了一勺果木碳火，對著羊身進行烤炙，這一步是烤炙成功的關鍵，要把握好距離和火候，將羊身烤至焦黃色為止。
對麵棚子裏，蘇和泰看了眼神色怏怏地巴彥，暗暗歎了口氣，叮囑程成：“第二局必須拿下。”
隻有拿下第二局，才能保住他和安茉兒比試的希望，否則，三局兩勝，他都不用比了。
程成鄭重點頭，拋開所有雜念，專注調湯。
大殿裏重新響起了歡快的樂聲，舞姬登場獻舞，等待第二道材完成。
這海參湯頗費時間，要用砂鍋穩火慢燉，將海參裏的膠質都燉出來，融進湯裏。
又等了大半個時辰，兩邊的海參湯都燉好了。
在見證官的見證下，宮娥將兩道海參湯勻到的湯盅裏，同樣是用了青白兩種顏色的湯盅。
太監進去稟報，海參湯完成。
鼓樂停，舞姬退，十幾個宮娥端著湯盅魚貫而入。
這一次三位評審都謹慎起來了。
白瓷湯盅裏的湯色金黃，青瓷湯盅裏的湯色奶白。
北齊使臣之前嚐過程成做的湯，竹笙羊肚菌燉海參，但為了公平起見，他不能第一個出聲，得等西陵使臣先做出評牛
西陵使臣嚐了兩碗湯，實話，味道都很鮮美，金黃色的湯海參和珍菌的味道被充分的激發出來，香則香矣，卻略顯清淡。而奶白色的湯，雖然味道濃鬱但掩蓋了食材原本的香味。
西陵使臣有了上一場的教訓，不太敢輕易下定論，不由的看向北齊使臣。
北齊使臣心裏著急，可眾目睽睽之下，他不好暗示。
西陵使臣考慮再三，道：“我以為奶白色的湯更為鮮美，更勝一籌。”
北齊使臣心中大石落地，附和道：“我也投奶白色的湯一票。”
剩下的大興評判，選擇了金黃色的湯，這次他確定無疑，金黃色的湯就是林一做的。
因為太明顯了，湯清淡卻回味無窮。
能把海參湯做成這樣，已是極致美味。
可惜了，兩票對一票。
等到成品端上來，奶白的竹笙羊肚燉海參又得了兩票，珍菌燉海參還是一票。
最終，程成勝出，林一落敗。
這讓耶律君保狠狠鬆了一口氣，前麵打成平局，也就等於贏了，因為安茉兒對上的是蘇和泰，而烤全羊是蘇和泰的拿手絕活，安茉兒不可能贏。