李承宗懊惱地皺起了眉頭，他隻想著安茉兒肯定能贏，就覺得這場切磋贏定了，卻忘了三局兩勝，兩個不了解北齊菜係的人去跟北齊的頂尖大廚比試，那還怎麼贏？
托大了，父皇托大還能理解，怪他自己表現的信心十足，可他不該托大。
“茉兒，規則已定改是不能改了，不過，就算是北齊的菜品，難道我們不能按我們這邊的做法去做嗎？”
安茉兒道：“可以，但要看是什麼菜。”
“除了烤全羊，另兩款什麼菜式還沒。”
“那就到時候再看吧！”安茉兒懶得跟三殿下多，讓你心大，這會兒著急了吧？就該讓他著急著急。
不過，安茉兒還是寫了一堆的材料，讓李承宗去準備起來。
李承宗看了看單子，上麵寫著什麼果樹的幹樹枝，還有一堆的藥材，這是做烤全羊用的？算了，反正現在她要什麼就給什麼便是。
李承宗走後，曾佑寧道：“安大廚，你對北齊的菜係是否有了解？”
林一也看著安茉兒，一副虛心求教的樣子，事關大興體麵，他也顧不上個人恩怨了。
安茉兒沉吟道：“爆炒的話，我覺得可能會做爆炒腰花。炒腰花對火候的掌控尤其重要，而爆炒腰花是北齊的一道名菜，我們這邊也有，但北齊的爆炒腰花鹹鮮爽口，味道醇厚，淮揚材做法要略顯清淡。我在想，關於火候的掌控，曾大廚和林大廚都不在話下，那麼關鍵就在味道上，倘若評審先品嚐了他們的，再品嚐咱們的就會覺得咱們的寡淡無味，所以，要在味與形上下功夫。”
“這好，用料重一些就校”曾佑寧道。
“沒這麼簡單，你們兩，誰來做爆炒？”
林一和曾佑寧對了個眼神，曾佑寧道：“我來。”
“好，我待會兒把北齊的做法細細與你聽。”
林一問：“那調湯呢？”
安茉兒斟酌著道：“隻有一下午的比賽時間，所以吊高湯是不可能的，高湯起碼得熬好幾個時辰，我在想，會不會做海參湯？海參這種食材，南北皆有，人家起來也不算欺負大興，都有的食材，就看你怎麼做。”
“若真是做海參，林某倒是有幾分把握。”他不是沒做過海參。
“北齊盛產海參，北齊的海參個大，肉質鮮嫩，做法有好幾種，待會兒我也與你細。”
曾佑寧懷疑道：“安大廚，你真覺得有這麼簡單嗎？”
爆炒腰花，這麼家常的菜，還有海參湯。
“不能百分之百確定，但可能性還是很大的，三場比試三道菜，我們這邊沒有的應該是烤全羊，他們來金陵時日不短，肯定都了解清楚了，既然選了一道我們這邊沒有的菜，另外兩道必定是我們這邊有的，不然就算他們贏了，傳出去，也是勝之不武。”
曾佑寧聽她這麼一，倒是擔心起她來：“安大廚做沒做過烤全羊？”
安茉兒微微一笑：“沒做過。”
這輩子沒做過，但上輩子做過。
“那該如何是好？”曾佑寧頓覺壓力山大，那樣的話，他和林大廚就真的隻能贏不能輸了。