麒麟閣的開張宴可謂誠意十足,菜品新穎讓人耳目一新,同樣的食材,不同的做法,加上食雕的點綴,菜品的檔次便上了幾個台階,絕對是色香味俱全的盛宴。
最絕的是飯後的甜點,每人一個的冰淇淋月餅,那冰爽絲滑,甜而不膩的口感令人拍案叫絕。
“這冰淇淋月餅有售賣嗎?”幾乎每個包間的客人都在問。
夥計按照安掌櫃的吩咐,回應:“有的,明日開始售賣,二兩一個,不過今來的客人若是預定可以打八折,明日自帶冰鑒來取,家中無冰鑒的,可以從本店購買十兩一隻。另外還有冰皮月餅禮盒包裝,用來送禮最好不過了。”
順便又推銷起冰皮月餅。
宴席結束後,賬房先生統計出來冰皮月餅預定出一千六百八十個,冰鑒八十九隻,冰皮月餅禮盒八十六海
總計五千二百九十八兩銀子。
金滿等人目瞪口呆:“這麼多?”
就算隻算四成收益,妥妥的兩千多兩利潤到手。
這也太賺了吧!
金滿和薑保平在東陽縣的時候就替安茉兒賣過冰皮月餅,售價一兩一個,安茉兒給酒樓兩成利潤,她自己還有得賺,現在搞了個禮盒,一盒十個,不過是多了個紙盒而已,就變成了二兩一個,果真是生財有道。
安茉兒歎了口氣:“看來今晚得忙通宵了。”
眾人:呃……
能賺這麼多錢,別一晚通宵,讓他們通宵都沒問題。
賬房先生踟躕道:“安掌櫃,晚上的包間全訂出去了。”
安茉兒一點不覺得意外:“估計晚上大堂也要坐滿,幾位,下午沒得休息了。”
薑保平笑道:“開酒樓的巴不得不休息。”
金滿道:“春陽,走,跟我去看看食材備足了沒櫻”
鄧春陽點頭,跟金滿去了後廚。
吳山道:“師父,我也去看看,該準備的先準備起來。”
大家幹勁十足。
賬房先生又遞上一本冊子:“這是客人送來的禮金。”
安茉兒隨便翻看了一下,賀鳴,柳成分等人都送了一百兩的禮金,秦釗居然也送了二十兩。
這孩子,她再三叮囑人來就好,什麼都不要送。
餐飲行會的同行們出手也大方,最少的都包了五十兩。
再往後,曹卓煌送了五百兩,三殿下送了八百兩。
還有送金鼠的,金財神的,各種禮物,琳琅滿目。
“總共收了多少禮金?”
賬房先生道:“禮金一共八千八百六十兩。”
安茉兒怔了一下:我去,這麼多?
中午這一頓,最多也就花了三千多兩而已。
不過,這禮金也不是白收的,下次他們家辦什麼喜事兒,都是要回禮的。
“名冊我先收了,禮金你湊八千整數拿去附近的德隆銀莊存了。”
這位賬房於先生是齊王殿下派來的,絕對信得過。
“是。”於先生應諾。
安茉兒揣著名冊自己一個人回家去。
家中,芳兒和招娣從早上就開始做冰淇淋月餅冰皮月餅,七奶奶那邊派了兩個丫鬟過來幫忙,四個人已經做了六百個冰淇淋月餅,六百隻冰皮月餅。