奶酪雪媚娘,她最喜歡的口味是藍莓味,可惜藍莓沒地方找,古代沒有大棚種植沒有空運,老百姓隻能吃一些時令水果。
安茉兒現有能利用的水果就隻有枇杷和楊梅了。
楊梅是野生楊梅,很酸,她隻能再加工,多加些糖進去,搗成楊梅漿作為內餡。
牛奶加糖隔熱水蒸,待糖融化後加入糯米粉和玉米粉攪拌成無顆粒的粉漿,再用大火蒸一刻鍾,取出,趁熱伴入黃油,待放涼後,用手將麵團揉光。
沒有冰箱,安茉兒也有解決辦法,就是取來山上冰涼的泉水,算是冰鎮。
然後做內餡料,沒有吉利丁片,但她有瓊脂可以替代。
所以說,做點心,真的少不了瓊脂和黃油,沒這兩樣輔助材料,很多點心都沒法做。
安家四房的人就看著安茉兒像個陀螺似的連軸轉,然而在她臉上看不到一點疲憊之色,反倒樂在其中。
廚房就是她的陣地,而美食是她的快樂源泉。
好在七爺上午沒來,安茉兒弄一上午,才把所有的糕點做好,然後安安心心地等著盧七爺來。
誰知盧七爺沒等到,卻等來了安德昌這個喪門星。
安德昌回來的時候她看見了,安德昌還衝她橫眉怒目,安茉兒不甘示弱的還了一記白眼。
沒多久,安秀梅又來了。
說她又來了,是因為她早上聞到香味兒過來蹭吃,好在安茉兒這次料備的足,給五姑一些,也給金氏一些。
戳破祖父裝病事件,金氏功勞不小,聽娘後來跟她描述當時的情景,金氏的戰鬥力相當驚人,如果隻有娘一個人,怕是會被祖母攔住門都進不去,所以,是該做點好吃的獎勵一下三伯母。
安秀梅神色慌張:“茉兒,我爹叫你去,好像不是什麼好事兒。”
“跟大堂兄有關?”安茉兒問道。
“你怎麼知道?”安秀梅表示詫異。
“他一回來就衝我瞪眼,一副要吃了我的表情,我也不知道我哪裏得罪她了。”安茉兒在這個家背黑鍋都已經背習慣了,就不知道安德昌這次要給她甩什麼鍋。
“我也不清楚,大哥跟爹嘀咕,我沒聽見,就看我爹臉色不好,然後讓我來叫你。”
“我去叫娘回來。”芳兒怕姐一個人會吃虧,娘這會兒去紅姨家送花樣。
安茉兒摸摸她的腦袋:“你和招娣在家好好練字,我去去就回,小山,你幫我看好她們兩,讓他們別亂跑,待會兒說不定家裏還有貴客來。”
吳小山雖然也擔心,但看師父很淡定,他隻能聽師父的話。
安茉兒隨無姑走了。
安芳兒仰著頭問吳小山:“小山哥,萬一我姐吃虧了咋辦?”
“應該不會。”
“萬一呢?”
吳小山:呃……
這讓他怎麼回答。
“所以我去偷聽,聽聽他們說什麼,如果他們要對姐姐不利,咱們得去搬救兵,要是姐姐自己能應付,咱們才能放心是不是?”
安芳兒說的頭頭是道,吳小山順著她的話不自覺的就點了頭。