正文 第4章 愚蠢君王和殘暴君王,銅鍋涮肉(2 / 2)

建文四年,公元1402年6月。南方,燕軍自瓜洲渡江,鎮江守將降城,朱棣率軍直逼金陵。十三日進抵金陵金川門,守衛金川門的曹國公李景隆和穀王為朱棣開門迎降。燕王進入京城,文武百官紛紛跪迎道旁,在群臣的擁戴下即皇帝位,是為明成祖,年號永樂。曆時四年的“靖難之役”以燕王朱棣的勝利而告終。

北方,我則在北京,吃著“銅鍋涮肉”。說道北京的特色美食,銅鍋涮肉肯定是榜上有名的。特別是一個人完成了逆轉,這麼有成就感的事情,必然要用銅鍋涮肉這種熱烘烘的食物,好好的犒勞一下自己。

羊上腦、一品羔羊肉、二份細切精羊肉、後腿肉、清湯鍋、五個北京燒餅、恩,再點些小菜,鴨腸、青竹筍、土豆、牛舌、腰花,醬要香油加點辣子。最後再來酒店所有的酒。至於鬼鬼祟祟出去的店老板,那就隨他吧。

司馬昊夜放毒霧殺死了數百人,但是並沒有抓到刺客。大明皇帝下令捉拿他,他和林遠識,王輝脫離了這個位麵,放棄了任務。按照裁決者的誓約,他們將麵臨著任務賞金十倍的罰金,當然比起位麵崩壞時的處罰,著簡直是恩賜。

我離開南京後,來到了北京,暗殺了3個朱棣手下的重臣,割去了一位皇子的耳朵,一把火燒了軍械所(注:後來被人及時撲滅了,這裏要給朱棣手下的組織能力點個讚)。朱棣手下的開始在北京城裏抓捕我,結果反而被我殺了不少,最後,不得不從前線調回來了,用正順手的那群武俠位麵穿越來的高手。不得不承認,這些家夥都是武功不錯,施展輕功能夠一躍數丈,這點我就做不到,不過,論近身肉搏,他們即便是內力最強,有著二十年內力的那位壯年男子,也倒在了我的1000斤大錘之下。

處決了這些武俠位麵穿越者,又獲得了4人份的賞金,我心情大好,決定在這個位麵多逗留一會兒,犒勞一下我的“饕餮的胃”。

好好大吃一頓。

微型煙囪一樣的銅鍋,令人驚訝,鍋底居然是清水,沒有任何的味道。在將羊羔肉放入鍋中開始涮肉的時候,我才發現,隻有清水才可以呈現出羊肉最原始的那股味道,不沾醬油和辣子的話,味道有點膻。將白菜,粉絲,豆腐這火鍋三寶先放入,再涮羊肉,味道就好了許多。

“羊後腿肉”是請刀工精湛的師父將肉分解,去筋後切割成薄片,看上去非常的新鮮。吃下去,肥瘦之間感受到北地的遼闊奔騰,非常鮮美。而“細切精羊肉”,一份的量要比想象中的要多,羊肉的薄厚可以根據個人的喜好,要求師傅去做,師傅會在客人的麵前進行切肉,以顯示食材的新鮮和自身刀工的精妙,細切精羊肉碼放的十分整齊,看上去十分的舒服,味道的話,也許是期望太高了,感覺和羊後腿肉差不多,味道沒有擺盤看上去那麼講究。

北京的羊肉,隻取上腦、大三岔、小三岔、黃瓜條和磨襠這幾個位置。涮肉的而言,上腦是最為上品的選擇。所謂“羊上腦”位於羊的脖頸後脊骨倆側接近頭部的肉,接近羊的腦部,所以稱為“上腦”,吃起來比起羊後腿肉還要鮮嫩,有絲絲的油脂味道在唇齒間,好吃,在大口的飲上一大碗烈酒,爽快,非常醇香。

不知不覺,我吃的越來越多,喝的也越來越多。因為“饕餮的胃”的原因,我不會感覺到肚子撐。隻不過酒喝多了後,想起最近傳來的,朱棣屠殺方孝孺十族(朋友,老師,學生作為第十族),誅殺873人,齊泰、黃子澄、景清等被整族整族地殺掉,其家族所在的地方,村莊被移為廢墟,千裏之內沒有人煙,男性全部被殺光,女性充為官妓。牽連流放,誅殺數萬人。

思及此處,朱允炆和朱棣這倆個皇帝,一個是愚蠢的皇帝,一個是殘暴的皇帝,這一代的大明子民,難道是受到了詛咒?

一心求醉,酒越喝越多,嗚。

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