沒有了閆寶根的阻攔，九頭蛟的施工隊很快就開始忙活起來。下午三點多的時候，陳永名親自送來了三十頭生豬。
見到熱火朝的施工現場，他當即一喜，開口就問道：“中南，你這是···擴大宰殺規模，做冷鮮肉和冷凍肉？”
李中南輕微一笑，道：“有這打算。”
市場上的豬肉，一共有三種，熱鮮肉，冷鮮肉，以及冷凍肉。
熱鮮肉，是宰殺過後，不經過冷卻加工，直接上市的。而冷鮮肉呢，則是宰殺過後的酮體，在4時內溫度降低到0~4度，然後進行排酸處理，在分割、包裝和運輸等環節，同樣是保持在這個範圍內的溫度。
至於冷凍肉，這裏就先不講了，在新港縣，甚至全國，其占據的市場份額，都是很的一部分的。
比起熱鮮肉來，熱鮮肉經過排酸處理，在適宜的溫度下完成了屍僵、解僵、軟化和成熟。經過這些環節，氨基酸、肽類物質形成，肉的味道會變得更鮮美，嫩度也會提供，質地柔軟而有彈性。
總之，熱鮮肉，更美味，更衛生。
但是，在新港縣這個地方，賣的幾乎全是熱鮮肉。主要的原因有兩個，一個是生產簡單，不需要冷間、冷庫和冷藏車等。另一個則是，在大家的潛意識裏，就是認為沒經過冷卻的熱鮮肉，更加的新鮮，更加的衛生。
買肉，一看不是熱鮮肉，都不大想買了。
現在的他，沒有冷鮮肉的銷售渠道，又沒時間弄冷庫這些，短時間內肯定不會做冷鮮肉和冷凍肉的。
隻是，懶得和陳永名解釋，就隨口敷衍一句。
而陳永名得到肯定的回答後，又是一陣喜出望外，激動得不行。每生豬額外給他補貼二十塊，自然是要得越多，他就越高興。
接下來，就是看豬，談價格。一分錢一分貨，雖生豬的價格，一般是由市場來決定的，但同時也受其質量的影響。
並不是所有的生豬，都是一個價。至於如何定價，這裏就不多了。都是有經驗的，是好是壞，具體的價位，大家都一清二楚，過程中並沒有爭執。
兩個人都很痛快！
談好價格，過完磅，算好賬後，陳永名客氣了幾句就離開。而李中南想了一下，幹脆就在食品站睡了起來。
淩晨十二點，準時醒了過來。
沒有多想，當即個宰牛四打了一個電話，就他來負責殺豬。當然，放血這一個環節，必須由他姓李的親自掌刀的。
畢竟，食品站隻是租借的，並不是屬於他自己的。要是由他人來宰殺，按照係統的規定，是不能攝取到能量的。
一共殺了九頭，最後算了一下成本，一分錢都沒賺到，反而虧了個三四百。但是，卻獲得了接近1單位的靈氣。
相當於以前四五的！
當下的，就從係統購買了十幾隻蟋蟀。不過，這一次，為了避免引起過多的注意，直接出了北路鎮，到了其他鄉鎮去的交易市場。
新港縣，做為南方最大的蟋蟀交易市場，每的成交量還是很大的，多了十幾隻好蟲，並沒能引起價格的波動。